Ароматизираното изсушено манго се покрива с горчив шоколад и се накисва с пикантен кайен в тази проста, вкусна рецепта за шоколадови бонбони Mango. Комбинацията от сладки и дъвчащи плодове, богат шоколад и топлината на горенето прави тези манго наистина специални.
Какво ви е нужно
- 6 унции сушено манго
- 9 унции горчив шоколад (прибл. 1,5 чаши нарязан)
- 1-2 ч.л. лют червен пипер, на вкус
Как да го направим
1. Подгответе лист за печене, като го облицовате с алуминиево фолио или восъчна хартия. Ако вашето изсушено манго е в големи парчета, ги изрежете в по-тънки "пръсти", които ще бъдат по-лесни за боравене и хранене.
2. Поставете нарязания шоколад в микровълнова печка и микровълнова фурна, докато се разтопи, като се разбърква на всеки 30 секунди, за да се предотврати прегряването.
3. След като разтопите, разбъркайте, докато шоколадът бъде гладък. Оставете го да изстине за няколко минути и леко да се сгъсти.
4. Дръжте парчето сушено манго на единия край и потапяйте по-голямата част от копието на мангото в разтопения шоколад, оставяйки само малка част от разтопена. Извадете мангото от шоколада и изсипете дъното на устната купа, за да премахнете излишния шоколад. Поставете парчето манго на подготвения лист за печене.
5. Повторете потапянето с останалите резенчета манго и разтопения шоколад. Докато шоколадът е все още мокър, поръсете много леко върховете с прах от лют червен пипер.
6. Поставете тавата за печене в хладилника, за да настроите шоколада, за около 20 минути. След като се постави, шоколадовият манго може да се сервира незабавно или да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника в продължение на една седмица.
Забележка: Тъй като тази рецепта използва редовен шоколад, който не е смекчен, шоколадът ще стане мек, когато бъде изложен на високи температури за продължителни периоди от време. За да предотвратите това, можете да успокоите шоколада или да използвате покритие от шоколадови бонбони.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти бонбони със сушени плодове!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 811 |
| Общо мазнини | 53 g |
| Наситените мазнини | 31 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 26 mg |
| Въглехидрати | 74 г |
| Диетични фибри | 15 g |
| протеин | 11 g |