Изработено от универсално брашно , този лесен мая е идеален за хора, които просто се научават да правят хляб. Ароматизирана с кафява захар, оранжева кора и портокалов сок, това е чудесна закуска и хляб. Също така е чудесно за приготвяне на френски тост .
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша вода (95 до 110 F)
- 2 1/4 чаена лъжичка / 1 пакет активна суха мая
- 1/2 чаша портокалов сок (стайна температура)
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици масло (или маргарин, меко)
- 2 супени лъжици оранжева кора (1 средно оранжево)
- 3 чаши брашно за общо предназначение
Как да го направим
- В голяма купа смесете топла вода и мая. Добавете портокалов сок, кафява захар, сол, масло и оранжева кора. Разбъркайте. Добавете 2-1 / 2 чаши брашно и разбъркайте добре. Добавете достатъчно останало брашно, за да направите тесто, което следва лъжицата около купата. Извършете тестото върху леко напечатаната повърхност и разбъркайте 10 минути, като добавите още брашно, докато тестото е твърдо и гладко на пипане. Поставете тестото в средно намазана купа. Обърнете тестото в купа, така че горната част също е леко намазана. Покрийте с чиста кърпа и оставете да изгрее в топло, без тен, място за 1 час.
- Пробийте тестото. Извършете тестото върху леко орехова дъска и омесете в продължение на 5 минути или докато мехурчетата не излязат от хляба. Оформете тестото в хляб. Поставете в намазана, 8 х 4-инчов хляб. Покрийте и оставете да се издига в топло, без излишък място за 45 минути или докато се удвои.
- Печете хляб при 350 F в продължение на 40 минути или докато хлябът е златисто-кафяв и хлябът звучи кухи, когато се потупа горната част. Извадете хляба от тигана и го оставете да се охлади на багажник.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 161 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |