Sugarplums са класически ваканционни бонбони, популяризирани в стихотворенията и балета за лешниците. Тази рецепта за захар съдържа различни сортове сушени плодове и ядки, заедно с някои консерви и празнични подправки.
Предполага се, Sugarplums получи името си, като включва сушени сливи или сушени сини сливи в списъка на съставките. Рецептата ми включва сушени сини сливи, но е много гъвкава, така че можете да замените други сушени плодове, ако искате, и можете също да играете наоколо с изброените ядки и консерви. Ако ви харесва ракия, помислете за добавяне на лъжица към сместа за по-възрастен бонбон.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша скъсани дати (грубо нарязани)
- 1/2 чаша препечени орехи (грубо нарязани)
- 1/4 чаша сушени боровинки
- 1/4 чаша сини сливи (ситно нарязани)
- 1/4 чаша опечени лешници (ситно нарязани)
- 2 супени лъжици череша консерви
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/8 чаена лъжичка карамфил
- 1/2 чаша захар
Как да го направим
- Поставете нарязаните дати, сушени сини сливи, боровинки, лешници и орехи в процесора за приготвяне на храна. Пускайте сместа няколко пъти.
- Добавете конфитюра, канела и карамфил и пулсирайте няколко пъти, докато сместа започне да се събира. Тя трябва да се държи в топка, когато го изтръгне между пръстите си, но искате да запазите част от текстурата - не я преработвайте в лепкава паста.
- Закачете бонбона в малки 1-инчови топки и завъртете топките в гранулирана захар. Поставете ги в кутии за бонбони, за да сервирате, или в херметически затворен контейнер между слоевете от восъчна хартия, за да ги съхранявате. Захарните фуражи могат да се съхраняват в хладилник до един месец.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за коледни бонбони
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 51 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |