Вземете си грил игра една степен
Пелетните грилове са новите деца в блока за печене. Само преди десет години има само две компании, които ги правят, но оттогава те стават все по-популярни, благодарение отчасти и на тяхната лекота на използване.
Горивото е дървесни пелети, произведени от стрити дървени стърготини, които са подложени на високо налягане и топлина. Те горят чисто и оставят малко пепел, за да почистят. Пелетните скари обикновено изискват електричество, както и пелетите, така че ще трябва да помислите къде да поставите скарата, така че да има достъп до електричество, докато се използва.
Пелетните скари се затоплят бързо, така че можете да започнете готвенето почти веднага, а пелетите се предлагат в няколко дървета, за различни вкусови вкусове. Димът има фин аромат на дърва с по-малко ароматен вкус, който идва от стандартно дърво или въглен. За максималния аромат на дим, най-добре е да се готви при температура по-ниска от 250 градуса, докато по-високите температури се приготвят по-бързо с по-малко дим.
Въпреки че те се предлагат на пазара като грил, те правят много повече, включително печене или печене. Тъй като те се затоплят чрез конвекция, може да не получите маркировката за грил, която ще ви даде газ или въглен, но също така няма да имате проблеми с пламъка. Докато много решетки за пелети предлагат високи температури за готвене, максимумът зависи от температурата на околната среда и вятъра. Много потребители обвиват грилите си в специални изолационни покрития, за да поддържат топлината, да намалят употребата на гориво и да достигнат по-високите температури, които желаят.
Пелетните скари са сравнително скъпи в сравнение с най-евтините скари с въглища или въглен, но има много възможности за избор, които няма да спрат напълно банката.
Най-добро общо: Traeger Grills Tailgater 20 портативен дървен пелетен грил и пушач
Traeger е първата компания, която продава решетки за пелети и все още прави качествени решетки в много размери. Този 20-инчов грил е достатъчно голям за семейна вечеря, но е достатъчно компактен за транспортиране до партито на съседа или до ваканционната вила. Краката се сгъват, за да не се преместят или да се съхраняват.
Цифровият елитен контролер поддържа температурата стабилна на +/- 20 градуса, така че не е нужно постоянно да проверявате и регулирате температурата, независимо дали сте на скара, пушенето, печенето, печенето или уханието.
Въпреки че това е компактен, той предлага 300 квадратни сантиметра пространство за печене, което е достатъчно за дузина бургери, две цели пилета или три купища ребра. Портите с покритие от порцелан с неръждаема стомана се почистват лесно. Тази скара се предлага в синьо или бронзово.
Най-добър грил с бройлери: Pit Boss 700FB Дървесина пелети грил
Грилките са чудесни, но понякога е най-добрият вариант за бройлери. Тази пелетна скара предлага тази опция за печене за голямо кафеене, заедно с голяма площ от 700 квадратни инча за печене на скара, включително втората стелажна основа.
Температурата на готвене може да бъде регулирана от 180 до 500 градуса за ниско и бавно или горещо и бързо готвене, а цифровата контролна платка ви позволява да избирате начина на готвене и температурата си толкова лесно, колкото и вашата домашна фурна.
Решетките за готвене са от порцеланово покритие за лесно почистване.
Най - добър портативен грил: Pit Boss 37 "Wood Grill
С 341 кв. Инча пространство за готвене и цифров контролен панел, който настройва температурата от 180 до 500 градуса, ще готвите цели ястия в тази скара, въпреки че това е най-малкият модел, който Pit Boss прави. Тя ще задържа до дузина бургери за партита, или пиле и зеленчуци за семейна вечеря. При готвене решетките с грил от порцелан се почистват лесно.
Чифт колела правят това лесно да се движи, след което те могат да бъдат заключени, така че скарата няма да се движи, ако случайно се е ударила. Докато това е достатъчно преносимо, за да бъде преместено на ново място или на склад, на 66 килограма, все още е много здрав грил.
Най-доброто за украсяване: Зелената планина скара Davy Crockett Пелетен грил
Все повече и повече уреди са с WiFi поддръжка, като този удобен грил за пелети. Заредена като "крайната задна врата", тя може да работи на 120АС или 12V, за домашно ползване, към къмпинг или за излизане от задната врата. Краката се сгъват и функционират като дръжки, когато е време да опаковат партито и да се приберат вкъщи.
Sense-Mate, термодатчик, следи температурата на грила, докато WiFi контролерът ви позволява да наблюдавате и контролирате скарата чрез приложение за iOS или Android. Върхналият капак предлага достатъчно място за пилешко столче или други големи храни. Това включва сонда за месо, тава с прибори и тава за мазнини.
С тегло от 57 килограма, това е предназначено да се побере в багажника на повечето коли.
Лесно почистване: Готвач за лагери Smokepro STX за пелети
Лагерният готвач е познато име в грил и пушачи, включително пелети. Това предлага топлинен диапазон от 160 до 500 градуса и включва сонда за месо от неръждаема стомана, за да следите вашите печено.
Регулируемият комин и технологията за интелигентен дим помагат за поддържане на оптималната температура, когато предпочитате пушенето над печенето.
Това е удобна лостово оперирана система за почистване на пепел и система за управление на мазнини за лесно почистване и поддръжка, докато ролковите колела улесняват позиционирането си навсякъде, където желаете. Кухнята за готвене с размер 429 квадратни инча и бункерът за пелети от 18 лири улесняват готвенето за семейството или партито.
Допълнителните радиатори за затопляне и допълнителният фронт се продават отделно.
Най-добър в средния размер: дим кухи 24 инча Пелетна грил
С 440 квадратни инча пространство за готвене, система за доставяне на пелети със захранващ шнек и цифров светодиоден термостат и контролер, вашето готвене ще бъде лесно, било то бургери, цяла пуйка или стелажи от ребра. Страничният шелф е удобно място за готвене на инструменти или плочи, докато долният рафт може да държи резервни торби от пелети или кани от сосове.
Мрежите за готвене с порцелан са лесни за почистване, а системата за лесно изтичане на мазнини прави поддръжката лесна. Колела и колела ви позволяват лесно да преместите тази скара на перфектна позиция, въпреки че тежи над 100 килограма.
Най-доброто за пица: Uuni 3 портативна печка за пица от дърво
Повечето решетки за пелети имат подобна форма, но това се откроява от останалите - по основателна причина. Той е проектиран специално за готвене на най-добрата дървесна пица в съседство.
Докато формата е оптимизирана за пица, можете да я използвате и за готвене на други храни, включително занаятчийски плодове, пържоли, бургери, ребра или други храни, които бързо готвят и не стоят високи. Той може да готви пица с диаметър до 13 инча за около минута.
Това се загрява само за 10 минути и може да достигне максимална температура от 932 градуса за супер бързо приготвяне. Тялото е изолирано, за да поддържа топлината, а новоизградената горелка за пелети предлага по-добър контрол на температурата за по-последователно готвене. Трикраката дизайн поддържа тази стабилност, дори и на буци и неравномерни повърхности.
Това идва с печене на камък и коричка за пица.