Майка ми щеше да направи холандски палачинки в неделя сутрин, когато бях дете. Те бяха вкусна и лесна палачинка, която можеше да направи в рамките на двадесет минути. Тя щеше да извади железния тигел от фурната и красивите пухкави ръбове щяха да се издухат над страните на тигана. Те изглеждат толкова красиви и впечатляващи. Те са нещо като " креп" и "бельото" има бебе. Холандското бебе ще започне да се дефлират почти веднага след като го извадите от фурната, но красивата златна кора и пухкавият интериор ще останат безпроблемно вкусни и ще се стопят в устата ви.
Обичам, че отнема само една купа и един тиган за тази закуска. Тя има потенциала да храни четири, но съпругът ми и аз обикновено го завършваме сами, просто е прекалено хубаво! Можете да го служете веднага от чугунен тиган. Можете също така да направите тази палачинка в съд за готвене или друг тиган, който е подходящ за фурна. Мисля, че чугунът придава хубав вкус и помага за създаването на красивата златна кора, но не е необходимо, ако нямате такъв.
Това холандско бебе използва захар от ванилия, лимонова кора и остъклена лимонова глазура. Лимонът наистина допълва яйчния аромат на палачинката. Можете лесно да го направите с други вкусове или да добавите пресни плодове след като готвите. Но аз просто обожавам лимон палачинки . Те просто изглеждат заедно толкова добре! Тези палачинки се предлагат най-добре веднага. Те не се затоплят добре и не са толкова добри, когато се сервират на студено. Уверете се, че сте готови да ядете, когато я разпечатате във фурната. Когато го издърпате, служете веднага с допълнително приготвяне на лимонова глазура и малко на прах захар!
Какво ви е нужно
- 3 яйца
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 1/2 чаша целево брашно
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/4 чаша захар (ванилова захар, ако има)
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- За глазура:
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка мляко
- 1 чаена чаша захар на прах
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 F
- Разбийте яйцата и млякото заедно, докато се изгладят.
- Добавете брашното, захарта, лимоновата кора и ванилата и ги разбъркайте, докато няма никакви бучки. Разбъркайте напълно и бързо, опитвайки се да създадете пяна, ако е възможно.
- Поставете тиган във фурната с маслото, докато се нагрява.
- Когато маслото се стопи, изсипете тестото в тигана. Печете около 15 минути до пухкави, златисти, а не шега.
- Разбъркайте заедно съставките за глазурата. Изсипете глазурата над горещото холандско бебе и сервирайте веднага. Можете също така да върнете с повече захар на прах, ако желаете!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 399 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 175 mg |
| натрий | 427 mg |
| Въглехидрати | 60 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |