Норвежките палачинки са леки, пухкави и чудесни за традиционните палачинки ! Те са основно само по-дебел креп. Също така е подобно на холандско бебе (German Pancake), но е приготвено на печката!
Използвам същата основна рецепта за креп , освен че добавям още малко брашно, малко ванилов екстракт и малко захар! Обичам да използвам чугунен тиган за тези палачинки. То ги кафява така добре и тъй като е естествено незалепващо, прави много лесно да ги обърнете! За да направите палачинките по-дебели от гърдите, просто добавете още тесто към тигана! Ако сте направили креп, бихте добавили малко количество тесто и ще вихрят или ще го разпръснете, за да стане възможно най-тънка. Просто добавете още малко тесто, разстилайте се и след това обърнете! Те са много по-лесни от гърдите и са малко по-сърце!
Обичам да запечатам тези палачинки с конфитюр от IKEA. Това е толкова вкусно и комфортно аромати на палачинките наистина добре. Можете лесно да замените всяко друго конфитюр за тази рецепта. Малина и къпина също вкусни вкусни! Също така искам да ги поръсвам с пудра захар, но това е по избор. Можете също така да ги въртите с конфитюра вътре!
Какво ви е нужно
- 2 яйца
- 3/4 чаша пълномаслено мляко
- 1/2 чаша вода (стайна температура)
- 1/4 чаша захар
- 1 чаша брашно плюс 2 супени лъжици
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 може да маслото или спрей за готвене
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Гарнитура: захар на прах за прах
- Незадължително: сладко от сладко (или друго конфитюр от зрънце)
Как да го направим
- Потопете цялото мляко, водата и яйцата в мерителна чаша, докато съставките не се съчетаят напълно.
- Разбъркайте в захарта, разтопеното масло и екстракт от ванилия.
- Поставете брашното в отделна купа. Бавно добавете течната смес към сухата смес, разбърквайки, докато ги вграждате заедно. Това ще гарантира по-гладко тесто. Вместо това, можете също да добавите всички съставки в блендер и сместа до гладка. Това също ще помогне за предотвратяване на бучки!
- Почистете чучулигата си с масло или спрей за готвене. Искаш го при средна температура, така че палачинките няма да изгорят. Поставете около 1/2 чаша батерия в центъра на тигана. Използвайте дървена лъжица, за да разпръснете батерията равномерно в тигана или дръжте дръжката (използвайте държач за гърне!), За да завъртите батерията, така че да покрие напълно дъното на тигана. Оставете палачинците да готвят за около минута и след това се обърнете със шпатула. Кук за още една минута и след това извадете от тигана. Поръсете със захар на прах и нагоре с конфитюр от лимон!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 467 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 169 mg |
| натрий | 280 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |