Можете да имате здравословно Близкия Изток, препечатай пита под формата на купа - основно форма на домашно приготвени пита чипс - всичко това е страхотен вкус без дълбокото пържене. Напълни го със зеленчуци и хранителни нахут и я нарече обяд.
Какво ви е нужно
- 2 пита
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка
- Za'atar
- 1 чаша бебешко спанак (или друга зелена салата)
- 2 домати (на посев и нарязани на кубчета)
- 1/4 червен лук (обелени и нарязани на парчета)
- 1/2
- Английска краставица (тънко нарязана на парчета)
- Za'atar печени нахут:
- 1 чаша консервирана
- нахут (изцедени и изплакнати)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка Заатар
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица
- тахини сос
- 1/2 чаена лъжичка Заатар
Как да го направим
- Преди да загреете фурната до 400 градуса.
- В малка купа хвърляйте нахутките с супена лъжица зехтин и 1/2 чаена лъжичка заатар. Разстила се върху лист за печене, облицован с пергаментна хартия. Можете да направите чашите за пита по едно и също време.
- Разтрийте двете пити със супената лъжица зехтин и поръсете равномерно с 1/2 чаена лъжичка Заатар. Микровълнова за 20 секунди, за да ги направите гъвкави.
- За да оформите купата, покрийте ги с една малка купа или дори с гърба на чаша за кифла. Ако нямате нищо подобно, можете също така да оформите топки от алуминиево фолио и да залепите питите над тях. Пейте и нахут и пита за 12 минути.
- Докато питата и нахутът са във фурната, направете превръзката, като смесите заедно зехтин, лимонов сок, тахини и Заатар.
- Когато питите се охладят достатъчно, за да се справят, съберете салатите, като добавите еднакви количества от спанака, домати, краставици, червен лук и печени нахутчета на всяка купа пита. Нагоре с винегрет.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 722 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 644 mg |
| Въглехидрати | 90 g |
| Диетични фибри | 16 г |
| протеин | 23 g |