Това е проста, вкусна рецепта за свинско филе на скара. Вдъхновената от Средиземно море марината със сигурност ще направи това грандиозно ястие за всеки повод.
Какво ви е нужно
- 1 телешко филе (обезкостено, нарязано на 3 големи парчета)
- За Марината:
- 1/3 чаша / 80 ml зехтин
- 1/4 чаша / 60 мл лимонов сок (пресен)
- 2 супени лъжици / 30 мл магданоз (сушени)
- 1 супена лъжица / 15 мл риган (изсушен)
- 2 чесън (карамфил, смлян)
- 1/2 / 2.5 мл морска сол
- 1/2 ч.л./2,5 мл черен пипер (груб, смлян)
Как да го направим
1. Поставете филийки свинско в плитка стъклена чиния. Комбинирайте маринованите съставки и изсипете сместа върху свинското месо. Покрийте ястието с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 4 до 6 часа.
2. Загрейте грила за средна топлина. Свалете свинското месо и изхвърлете марината. Поставете свинското месо на скара и гответе за 8 до 10 минути от всяка страна с вътрешна температура от 155 до 160 градуса F за добре направено.
3. Когато свинското месо е напълно приготвено, извадете го от грила, оставете месото да почине в продължение на 5 до 10 минути, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 212 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |