Това печено свинско месо е мариновано в бира и мед, което го прави нежна и ароматна. За да спестите пари, използвайте свинско месо вместо свинска. Също така, свинското месо има повече мазнини, така че ще остане влажно под топлината на вашия грил.
Какво ви е нужно
- 1 2 1/2 до 3 паунда / 1,1 до 1,3 кг свинско филе
- 1 може бира
- 1/2 чаша / 120 мл мед
- 1/3 чаша / 80 мл дижонска горчица
- 1/4 чаша / 60 мл лук (нарязан)
- 1/4 чаша / 60 мл зехтин
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици / 10 mL сушени
- листа от розмарин
- 1 ½ чаени лъжички / 7.5 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
- Поставете печено в голяма пластмасова торба с цип. Комбинирайте останалите съставки и изсипете свинско месо. Оформете торбичката и я оставете да се маринира в хладилника за 1 до 2 часа.
- Загрейте грила на средна температура. Свалете свинското месо от торбата и я поставете върху скара върху тиган. Резервна марината.
- Докато свинското месо се готви, къпете марината за 5 до 7 минути. Отстранете соса от топлинна обработка и печете с него на всеки 20 минути, докато се приготви (след като достигне вътрешна температура от 165 градуса). Перата трябва да готвят за около 1 1/2 часа или по-нататък.
- След като готвите, извадете печеното от огъня и оставете да седнете най-малко 5 минути преди да държите дърво.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 774 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 197 mg |
| натрий | 877 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 64 g |