Голяма марината за свинско месо, особено свинско месо. Сладостта от кафява захар и солеността от соевия сос се ожени добре със сос от чили.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша соев сос
- 1/4 чаша саке
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици лек сос от чили
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаена лъжичка джинджифил (пресен и смлян)
- 1/4 чаена лъжичка бяла пипер
- 1 щипка сол
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки в малка купа, докато се разтвори кафява захар.
- Маринатата се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника до готовност за употреба. Сместа ще продължи 5-7 дни, ако се съхранява правилно. Рецептата добива около 3/4 чаша или достатъчно за около 4 свинска кошница. Увеличете рецептата, за да отговаряте на вашите нужди и количество свинско копърче.
- За да мариновате: поставете свинско месо в затваряща се пластмасова торбичка (2 торби, ако приготвяте повече от 4 котли). Налейте марината над горната част, като се уверите, че всички повърхности на месото са добре покрити. Опаковайте торбичката и я поставете в хладилник за 4 до 12 часа. Кук по указание.
- Тази смес може да се използва и като сос или баст. Застудявайте средна температура в тенджера в продължение на 7 до 8 минути, като често се разбърква. Ако искате да е по-дебел, увеличете топлината до средно висока, разбъркайте заедно 1 до 2 чаени лъжички царевично нишесте с 2 супени лъжици топла вода, докато се разтвори. Добавя се към сместа и се разбърква в продължение на 1 до 2 минути, докато се постигне желаната дебелина.