Шотландският сладкиш е основна част от Коледа във Великобритания, но защо тази прекрасна сладка конфекция да се пази веднъж годишно?
Кратките, маслени остриета (както са познати) са рецепта, която обикновено никога не трябва да се бърка, но с малко лавандулово вкус, това ги превръща в допълнително специално лечение, перфектно за пикник или парти в летния ден.
Използването на лавандула в храната може да бъде трудно, тъй като цветът има такъв доминиращ аромат и малко минава дълъг, дълъг път. Също така, цветята, когато се използват в бисквити толкова фини, тъй като те също могат да горят бързо, така че за да разрешите и двете проблеми наведнъж, използвайте кулинарна лавандула същност. Същността може лесно да се намери в хранителни магазини или супермаркети или да се купуват онлайн. Ако имате пресни кулинарни цветя от лавандула, можете да ги използвате като декорация или да добавите най-леките пръскачки в сместа преди печене, просто за цвят.
Какво ви е нужно
- 225 грама масло
- Малка щипка сол
- Приблизително 15 капки лавандула есенция **
- 110 г (1/2 чаша) кашон (фина) захар, плюс допълнително за поръсване
- Настъргана коричка от един лимон
- 225 г (2 чаши) обикновена брашно, (универсално)
- 100 грама царевично нишесте (царевично нишесте)
Как да го направим
За да направите краставички за къри клечки, ще ви е необходим кръгъл калай 23 см (9 инча), печеният калай дава на сладката препечена филийка прекрасен ръб, но не се чувствайте, че трябва да го използвате. Намажете с малко масло от рецептата.
Загрейте фурната до 160C / 325F / Gas Mark 3.
В голяма купа за печене поставете маслото, захарта, солта и капките от лавандула. Потопете старателно с помощта на електрически миксер, докато сместа е мека, лека и кремообразна.
Добавете лимонната коричка и дайте сместа и бъркайте. Разбърква се в брашното, последвано от царевично брашно (нишесте), докато се включи напълно.
Натиснете бисквитната смес в калай, уверете се, че е в ръбовете и дори в горната част. Поръсете с малко захарна захар и печете за 30 - 35 минути, докато къдрава е лека, златисто кафява.
Извадете тортата от фурната и поставете в охладителна табла. Използвайки остър нож, маркирайте шунка в 12 клина и оставяйте да се охладят напълно в калай.
След като е напълно студено, внимателно извадете клиновете от калай и ги съхранявайте в херметически затворен калай. Кекчето за хляб се държи добре няколко дни.
Сервирайте заедно със свежите летни плодове и сметана, дреболия , или сложете краката си нагоре и се насладете с хубава чаша чай.
** Можете да настроите броя на капките според вашия вкус, но винаги да добавяте с повишено внимание, лавандула може да бъде много силен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 207 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 41 mg |
| натрий | 145 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |