Тази проста рецепта за шунка е достатъчно лесна, за да се подготви за всеки повод, но достатъчно вкусна за фантастични събирания.
Какво ви е нужно
- 1 шунка, 4 до 6 паунда (1,8 до 2,7 кг), предварително варени
- 1 чаша (240 mL) кафява захар
- 1/4 чаша (60 мл) лимонов сок
- 1/4 чаша (60 mL) подготвен хрян
- 1/2 чаена лъжичка (2.5 мл) смлян карамфил
Как да го направим
1. Загрейте грила за средна топлина. Комбинирайте кафява захар, карамфил, хрян и лимонов сок в малка купа.
2. Почистете шунката със сместа. Поставете на скара, покрийте и оставяйте да готвите за 1 час, като внимавате да намажете шунката на всеки 15 минути по време на готвенето. Гледайте за изгаряне. Сместа трябва да образува хубава златисто-кафява, лепкава кора върху шунката. След като това се постигне, извадете шунката от грила, оставете почивка за 5 минути, изрежете и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 641 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 221 mg |
| натрий | 3,949 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 60 g |