XO сос е пикантен сос от морски дарове, произхождащ от Хонг Конг. Не се бъркайте с мистериозното му име, защото този гъвкав сос може да се използва като подправка за основните ястия или добавен по време на готвенето, за да се вкуси тофу, юфка или пържен ориз .
Можете да включите зеленчуците по някакъв начин и ако искате вегетариански ориз, просто прескочете свинското месо!
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици растително масло, разделени
- ½ килограм свинско месо
- Сол и прясно смлян пипер на вкус
- 3 чаши варено, студено бяло или кафяво ориз
- ½ чаша нарязана целина
- 1 супена лъжица мляно прясно джинджифил
- 1 чаена лъжичка фино смлян чесън
- 3 супени лъжици по-малко натриев соев сос
- 2 супени лъжици сос XO
- 2 чаши с много малки броколи
- ½ чаша тънко нарязани гарнитури, бели и зелени части
- ½ чаша нарязани водни кестени
Как да го направим
- Загрейте един ваку или голяма тенджера при висока температура до много горещо. Добавете 1 чаена лъжичка растително масло, а когато е горещо, добавете свинското месо, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, докато свинското месо бъде приготвено и натрошено. Свалете свинското месо на друга чиния и я оставете настрана.
- Върнете уреда във високата горелка, добавете останалата супена лъжица масло, след което добавете варен ориз и разбърквайте, като се разбърквате понякога, докато стане леко пепел в петна, около 5 минути. Добавете целината, джинджифила и чесъна и разбъркайте, докато не усетите подправките, 1 до 2 минути. Добавете соев сос, сос XO, броколи, кестени и водни кестени, покрийте тенджерата и гответе, докато всичко е горещо и зеленчуците са свеж, нежно, около 4 минути, като често се разбъркват.
- Превърнете се в купа за сервиране и сервирайте горещо.
За да започнете с основите, проверете как да готвите Perfect Rice .
Ето и други вкусни ястия от ориз, които да опитате:
Домат Скалония Райс
Зеленчукова и кафява оризова салата с мед лимонов дресинг
Турция, Киелбаса, ориз и зеленчуков готвенец
Свинско пържено ориз
Енчилада вдъхновени черен боб и ориз
Тайландски къри Пържен ориз с ананас
Оризът е перфектната страна за почти всяко ястие. Проверете тези рецепти за азиатски меса и зеленчуци, които ще отидат чудесно на върха на ориза:
Ориндж Хозин скариди
Храня с джинджифил сьомга
Азиатски Грил Портобело Гъби
Оранжева сьомга с праз и гъби
Искате ли да започнете да готвите с повече азиатски съставки? Или просто искате да ви напомнят за всички невероятни сосове, с които трябва да готвите? Проверете азиатските съставки за килера, за да запазите най-важното. След това, когато сте усвоили тези, разгледайте още азиатски съставки, които да изследвате за следващия кръг от съставки. Също така, разгледайте азиатските макарони за различни видове юфка и как да ги използвате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 636 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 71 mg |
| натрий | 871 mg |
| Въглехидрати | 80 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 34 g |