Голяма, стара модна рецепта за ястия в южен стил, която използва свинско и говеждо месо за много влажни, ароматични резултати. Меласата и кетчупската глазура придават на този кетчуп красив, блестящ цвят. Вземете тези картофено пюре готови!
Прави 8 дяла от старата мода
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици неосолено масло
- 1 лук (ситно нарязан)
- 1 ребро целина (ситно нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1/2 чаша кренвирши (зелен лук, ситно нарязан)
- 1/3 чаша мляко
- 1/3 чаша кетчуп
- 2 чаени лъжици сол
- 1 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка горещ сос
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1 1/2 килограма земя патронник
- 1 килограм свинско месо
- 2 яйца (бити)
- 1 чаша обикновена хлябка
- За глазура:
- 1 супена лъжица тъмно
- меласа
- 1 супена лъжица кафява захар
- 2 супени лъжици кетчуп
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий
- В голям тиган готвяйте лука, чесъна, целината и кестените в маслото, на средна температура, за около 5 минути, докато лука омекнат. Извадете от топлината, разбъркайте в сол, пипер, горещ сос, сос Worcestershire, кетчуп и мляко и оставяйте да се охладят до стайна температура.
- В голяма купа комбинирайте месото, зеленчуковата смес, яйцата и галетата. Оформя се във форма на хляб, около 4 инча височина, и се поставя в тава за печене. Смесете меласата, кафява захар, кетчуп в малка купа и се разстилайте равномерно върху месото. Печете месото в пещта за 1 час или докато вътрешната температура достигне 170 градуса.
Оставете почивка 15 минути преди да сервирате.
Още рецепти за мезета:
Смъртоносно Барбекю Месо
Бялото месо
"Американско" месо
Турция и кедър месо
Nonna's Meatloaf
Кукуряк Овес месо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 521 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 185 mg |
| натрий | 391 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 44 g |