Тази вкусна, добре подправена рецепта за чили е направена от пилешки гърди, зеленчуци и консервирани червени бобчета. Използвайте бъбреците или малките червени бобчета в тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 2 (14-унция) кутии червени боб, малки зърна или боб
- 4 обезкостени половинки пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица масло
- 1 сребърна зелена чушка, нарязана на кубчета
- 1 сребърна червена пипер, нарязана на кубчета
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1 супена лъжица чили прах
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 (28-унция) може да домати
- 1 (6-унция) може доматено пюре
- 1 (4-унция) може да нарязани зелени чушки чушки,
- 1 чаша вода
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/8 чаена лъжичка смлян червен пипер (кайен)
Как да го направим
- В 5-квадратна холандска фурна или чайник при висока температура, в 1 супена лъжица горещо зехтин, готвя пиле до накисване, като се разбърква често, около 2-3 минути. С отворена лъжица извадете пилето в купа; охладете, докато сте готови да добавите обратно към чили.
- Добавете масло в същия съд при средна температура; готвя зелени и червени чушки, лук и чесън, докато зеленчуците са нежни, разбърквайки се от време на време.
- Разбърква се в прах и кимион; готвене 1 минута. Разбъркайте с бобовите зърна с течност, домати с течност, доматено пюре, зелени чушки, вода, захар и смлян червен пипер; над висока температура, нагряване до кипене. Намалете топлината до ниско; къпете, открити, за около 25 до 30 минути, като се разбърква понякога.
- Добавете пилето и го затоплете добре.
Още Пиле Чили
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1046 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 213 mg |
| натрий | 282 mg |
| Въглехидрати | 80 g |
| Диетични фибри | 23 g |
| протеин | 91 g |