Това е страхотна рецепта за разтвор за инжектиране на свинско месо. Тайната тук е да добавите вашето свинско търкане към сместа, за да получите вкуса вътре и навън.
Какво ви е нужно
- 1 чаша / 240 мл ябълков сок или ябълково вино
- 1/4 чаша / 60 мл оцет от ябълка
- 1/4 чаша / 60 mL вода
- 2 супени лъжици / 30 мл сос Worcestershire
- 1 1/2 чаена лъжичка / 7.5 мл
- свинско търкане (използвайте същото разтриване като на месото си)
- 2 супени лъжици / 30 мл истински кленов сироп
- 1 супена лъжица / 15 мл разтопено масло
Как да го направим
1. Покрийте месото със свинско месо. Комбинирайте маринованите съставки в малка пластмасова или стъклена купа.
2. Като използвате спринцовка за инжектиране на месо, инжектирайте сместа на няколко различни места в свинското месо. Това ще направи достатъчно, за да инжектирате една свинска череша от 8 килограма. Изхвърлете останалата марината, която е влязла в контакт със спринцовката и суровото месо.
3. Ако направите предсрочно, съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 седмица след приготвянето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 63 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 39 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |