Крем от гъби супа е основен за много домашно приготвени ястия или да се насладите сами. Можете да направите този вегетариански крем от гъбна супа, като използвате зеленчуков бульон, соево мляко (или някакъв заместител на вегетарианско мляко, който предпочитате) и заместител на заквасена сметана без млечни продукти.
Тази популярна млечна и вегетарианска гъбна супа е получила многобройни положителни отзиви, затова и вие ще я обичате. Не се нуждае от луксозно оборудване, само нарязване, нарязване на котлони, саутиране и отопление на печката.
Нуждаете се от тази проста домашна рецепта за гъби, за да бъдете без глутен, както и вегетариански и вегански? Това означава, че брашното може да се използва като сгъстител, но можете също така лесно да използвате равномерно количество царевично нишесте, разтворено в около 2-3 супени лъжици вода, за да го уплътните и да запазите този крем супа от гъби напълно без пшеница и без глутен , Също така проверете, за да сте сигурни, че вашият зеленчуков бульон също не съдържа глутен, тъй като някои от тях са, а някои не. Или направете своя собствена домашна зеленчукова бульон, за да знаете точно какво има в нея.
Какво ви е нужно
- 3/4 лира пресни гъби, нарязани на парчета
- 1/2 малък бял или жълт лук, нарязан на малки кубчета
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 супена лъжица веган маргарин
- 3 чашки зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша веган
- не-млечни заквасена сметана сметана
- 1 чаена чаша соево мляко (или друг вегетариански млечен заместител на млякото)
Как да го направим
- Разрязвайте гъбите, заржете лука и накълцайте чесъна.
- В голяма супа или в саксия за запалване, задушете гъби, лук и чесън във веганския маргарин в продължение на 3 до 5 минути, докато лукът е мек.
- Намалете топлината до средно-ниска и добавете зеленчуковия бульон. Покрийте пота и я оставете да къкри в продължение на поне 45 минути.
- Добавете брашното (или използвайте царевично нишесте, смесено с вода, за да го държите без глутен без млечна заквасена сметана и соево мляко, като се разбърква добре, за да се съчетае.
- Оставя се да къкри още 20 до 30 минути, или докато супата се сгъсти.
- Сезон щедро със сол и черен пипер преди сервиране.
Съвети за рецептата:
Можете да служете на този прост вегетариански крем от гъбна супа като стартер или да се насладите на нея за обяд или просто вечеря. Свържете го със странична зелена салата и се насладете на нея с някакъв хрупкав хляб.
Можете да направите това предварително, ако искате да го обслужвате на гостите. Всъщност, ароматът на гъби трябва да се засили, ако му позволите да се охлади в хладилника за една нощ. Използвайте остатъци в рамките на три или четири дни след подготовката.
Като приготвяне на домашно приготвени вегетариански и вегански супи? Ето още рецепти, които искате да опитате:
- 10 мазнини без рецепта за веганска супа
- Най-добри рецепти за ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеинови вегетариански бобчета
- Най-популярните рецепти за вегетарианска супа
- 7 лесни вегетариански супи, които трябва да направите в кърпата си
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 355 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 34 mg |
| натрий | 1,144 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 11 g |