Като супа? Като темпе? Опитайте тази лесна вегетарианска темето домати и зеленчукова супа рецепта!
Това е домашна рецепта за зеленчукова супа с грозде от моркови, лук и добавен tempeh, за да й даде протеинов тласък за вегетарианци , вегани и разбира се, без месо от понеделник! За децата можете да сервирате тази рецепта за темпе и доматена супа с вегетариански сандвич на скара за класически американски обяд, веганизиран.
Тази супа рецепта е вегетарианска, веганска и с ниско съдържание на калории, а ако е необходимо, може лесно да се направи без глутен. Трябва да се уверите, че темпехът, който използвате, е без глутен (повечето от тях са, но някои не са, така че прочетете етикета), както и зеленчуков бульон (или направете своя собствена домашна зеленчукова бульон ). Всички останали съставки са безопасни за всеки, който има чувствителност към глутен.
Ако харесвате готвенето с темпе , ще ви хареса тази проста рецепта за вегетариански тепе , или, ако е супа от доматена супа, която търсите, ето още по-здравословни вегетариански рецепти за доматена супа, които да опитате .
Наслади се!
Темпе супа домати рецепта и снимка с любезното съдействие на Lightlife Foods.
Какво ви е нужно
- 1 8-унция опаковка tempeh, нарязани на 1/2-инчови кубчета
- 1/4 чаша зехтин, разделен
- 1 голям лук, нарязан
- 1/2 ч. Л. сол
- 2 килограма моркови, обелени и нарязани на 1/2 инчови кръга
- 4 1/2 чаши
- зеленчуков бульон
- 1/4 чаша доматено пюре
- 1 ч.л. лимонов сок (свежият е най-добрият)
- 1 супена лъжица нарязан пресен копър
Как да го направим
- В голяма саксия за супа, нагрейте две супени лъжици зехтин на средна температура. Добавете нарязания лук и солта и топлината, като често бъркате в продължение на 6 до 8 минути или докато лукът е мек.
- След това добавете нарязаните моркови, след това покрийте тенджерата за супа и намалете топлината до ниска. Оставете морковите да готвят, разбърквайки често, за около 5 минути.
- След това добавете зеленчуковия бульон и го загрейте. След като зеленчуковият бульон кипи, намалете топлината до бавно накисване и оставете да загрее, покрита, за още 30 минути.
- В миксер внимателно изсипете супата в партиди до гладка и кремообразна, след това добавете доматената паста и лимоновия сок към смесителя и сместа за няколко секунди, само за да се включат.
- В тиган, загрейте двете останали супени лъжици масло върху средно висока температура. Добавете кубчетата tempeh и гответе за 3 до 5 минути, като се разбърква често, за да се приготвя равномерно от всички страни. Добавете копър и гответе за 30 секунди. Налейте супа в шест чаши и нагоре всяка купа с варени теме и копър.
Тази рецепта за темпе и супа от домати е високо протеиново , вегетарианско, веганско и нискокалорично.
Хранителна информация:
Направете шест порции супа от зеленчукова темфе.
Калории / сервиране: 241
Общо мазнини 13 g 19%; Наситена мазнина 2 g 9%; Транс мазнини 0 гр
Холестерол 0 MG 0%
Натрий 1,017 MG 42%
Витамин А 484% Витамин С 13%
Въглехидрат 24 g 8%; Диетични влакна 9 g 34%; Захар 9 g 1%
Протеин 8 g 16%; Калций 8% Желязо 12%
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 248 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 849 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 12 g |