Ако търсите бърза и лесна седмица или правите ястия напред, които можете да се насладите през цялата седмица, не търсете повече. Тези пилешки гърди са мариновани, на скара, нарязани на парчета, покрити с обикновен сос и сгънати в топла пита. Ако наблюдавате приема на въглехидрати, просто заменете питата с листа от маруля.
Какво ви е нужно
- 3 безкофеидни пилешки гърди без кожа
- За Марината:
- 1/4 чаша масло
- сок от 1 голям лимон
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл суха риган
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- За сос:
- 1/2 чаша / 120 мл обикновен кисело мляко
- 1 супена лъжица / 15 mL плосък лист магданоз (нарязан)
- щипка сол
- щипка черен пипер
- За Toppings:
- 1 малка краставица (белени, семена и юли)
- 1 супена лъжица / 15 мл нарязан пресен мента
- Незадължително: 1 голям домат (нарязан на парчета)
- Незадължително: 1 малък лук (нарязан на тънки резенчета)
- 4 пита (или 8 големи листа от маруля)
Как да го направим
Поставете пилешки гърди върху голяма пластмаса. Сгънете излишната пластмаса в горната част на пилето и с помощта на притискащо гърди гърди на около 1/2 инч. Това ще помогне да се намали марината и времето за готвене. Поставете пилето в затваряща се пластмасова торбичка. Комбинирайте маринованите съставки и изсипете пилето, като се уверите, че всички повърхности от месо са покрити. Опаковайте торбичката и я поставете в хладилник за 30 минути до 1 час.
Междувременно комбинирайте съставките за кисело мляко, покрийте и поставете в хладилника, докато бъдат готови за употреба. Това също е подходящо време за изрязване на зеленчуците за жироскопите.
Загрейте грила за средно-висока температура. Извадете пилето от торбата и го поставете върху скара. Изхвърлете останалата марината. Печете пиле за 5-7 минути на страна или докато вътрешната температура достигне 165 градуса. След готвене, извадете пилето от топлина и поставете върху дъска за рязане. Изрежете и поставете в затоплени питки (или листа от листа от студена маруля), нагоре със сос от кисело мляко, гарнирайте с нарязани зеленчуци и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1116 |
| Общо мазнини | 57 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 23 g |
| Холестерол | 318 mg |
| натрий | 1,349 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 107 g |