Ако обичате жироскопи, ще ви харесат тези сухи алеи. Те не само са лесни за приготвяне, но са пълни с вкус. Това са страхотни събирания на игрални дни, семейни вечери и cookouts.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 паунда / 1,1 грама земно агнешко
- сок от 1 лимон, плюс 1 1/2 чаени лъжици / 7,5 ml лимонова кора
- 7-8 листа от мента, фино нарязани
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици / 10 мл сос Worcestershire
- 1 ½ чаена лъжичка / 7.5 мл суха риган
- 1 чаена лъжичка / 5 мл лук на прах
- 2 1/2 чаени лъжици / 12,5 мл морска сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- 14-16 плъзгащи кифли или малки ролки за вечеря
- 1 малък червен лук, нарязан на тънки пръстени (по избор)
- За сос от кисело мляко:
- 2 1/2 чаши / 600 мл гръцко кисело мляко
- 1 малка краставица, посадена и настъргана
- 1/2 чаша / 120 мл фета се разпада
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сушен копър
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл сол
Как да го направим
- За да приготвите киселия сос, комбинирайте всички съставки на соса в средна купа. Уверете се, че сте стиснали настърганата краставица, за да освободите излишната течност преди добавяне към сместа. Покрийте купата с пластмасова обвивка и я поставете в хладилника. Сокът може да се направи 1 до 6 часа предварително.
- Загрейте грила за средно-висока температура. За да приготвите бургери, комбинирайте агнешко месо с лимонов сок, жар, сос Worcestershire, мента, лук на прах, смлян чесън, риган, сол от червен пипер и черен пипер. Оформете в 14 до 16 малки пасти, малко по-големи от кифлите. Поставете кайма на скара и гответе за 4 до 5 минути на страна. След като се приготви, извадете от топлина, поставете на слайдер кифли и на върха с кисело мляко и червен лук пръстени.