Рецепти от южния стил се пекат с пушен доматен сос за барбекю. Това е лесно, удобно приготвяне и забравяне на хранене за всяка нощ на седмицата. Worcestershire дава този сос барбекю хубав южен тон.
Какво ви е нужно
- 4 паунда резервчета, нарязани на порции размер
- 1/2 чаша оцет
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1 супена лъжица целина семена
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 1/2 чаени лъжици прах от чили
- 1 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка
- червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- потупват течен дим
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
Как да го направим
- Поставете резервоарите на шкаф в голям тиган.
- Изсипете вода в дъното на тигана до дълбочина 1/2 инча.
- Покрийте плътно и печете при 300 F в продължение на 1 1/2 часа, докато ребрата са нежни.
- Комбинирайте всички останали съставки, смесвайки се добре. Извадете течността от ребрата и извадете багажа от тавата.
- Налейте 1 чаша сос над ребрата.
- Печете в отворен съд при 325 F в продължение на 30 минути.
- Изсипете остатъчния сос над ребрата; печете 30 минути по-дълго.
- Завийте понякога, за да сте сигурни, че ребрата са напълно покрити.
Служи от 4 до 6.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 567 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 438 mg |
| Въглехидрати | 111 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 27 g |