Обичаме просто печено пилешко бедро в нашата къща; нежно, сочно тъмно месо . Изхвърлянето на няколко пресни подправки под кожата е много приятен начин да освежите просто парче печено пиле, без да добавите много време към процеса.
Служих на това с приятна дива оризова смес и чиста зелена салата и никой никога не би предположил колко малко време цялото хранене е нужно, за да се съберат.
Не преминете над скромното пилешко бедро! Ето още рецепти, които просто ще направят бедрата любимата ви част от пилето.
Гръцки печени пилешки бедра
Крем Спанак Пълнени пилешки бедра
Пикантен мед изгладени пилешки бедра
Какво ви е нужно
- 8 големи или 16 малки листа босилек
- 8 пилешки кости, кожа на бедрата (около 2 ½ паунда)
- Кошер или груба сол и прясно смлян пипер на вкус
- 2 супени лъжици зехтин
- Нарязана печеница за гарниране
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 ° F.
- Разхлабете кожата от всяко бедро и поставете една или две от босилестите листа под кожата. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте огромния, огромен, огромен тигел на средна температура. Извадете пилешките парчета с кожата надолу за около 5 минути, докато кожата стане кафява и се разфабрикува нагоре, завъртете парчетата и прехвърлете тигана във фурната. Печете за 25 минути, докато пилето се приготви (вътрешна температура 165F). Сервирайте горещо или топло, поръсено с пуешко месо.
Не забравяйте за добрата марината! Тези маринати са отговорът на лесно приготвяне на ароматно пиле и да ви даде повече време да се насладите.
Единствената маринада, от която някога ще се нуждаете: Дижон, чесън и лимон Ако искате да се обърнете към марината, когато сте на вдъхновение за готвене, това е всичко. Идеално за пиле, свинско месо, скариди и всякакъв вид риба. Мариновайте пилета за най-малко 4 часа, до 12 за кости, на скариди за 30 минути до 1 час и риба за 30 минути. Горчицата помага да се емулсифицира маринатата, правейки я по-дебела, така че тя наистина се придържа към храната. Това също е страхотна салатна дресинг!
Топла подправена къдрава руда - Това подправка е идеално за пиле, независимо дали е пилешки гърди, крила, бедрата, или както се използва в тази рецепта, пилешките тютюневи сервизи. Изглежда, че без значение на храната, децата са много по-склонни да отидат, за да са приготвени на шиш.
Марината от ямайски ястреб стил Ако имате миксер на кухненски робот, тази ямайска яркочервена маринада се събира в два шейкове. Това е особено чудесно за свинско и пилешко месо. Марината за 4 до 12 часа в хладилника, след което можете да скара или да готвите в зависимост от времето или мястото, където живеете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 194 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 120 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 15 g |