Тази страхотна рецепта за Tex Mex Grilled Chicken е покрита с топла подправка, на скара до сочно и нежно съвършенство и сервира хладна салса. Това е приготвено на " Джордж Форман " или двойна контактна скара , така че готвачът да готви в половината от времето, което ще отнеме в тигана, под бройлер или на открита скара.
Можете да направите това пиле като пикантно или меко, колкото искате. Ако харесвате наистина гореща храна, добавете още лют червен пипер или смлян лют червен пипер. Добавете жълтеникав пипер или две и увеличете количеството прах от чили. Леко или горещо салса завършва това ястие.
Това пиле ще бъде вкусно приготвено със сирене, ако искате. За да направите това, когато пилето е напълно и безопасно готвено, извадете го от грила, поставете го върху чиста чиния (НЕ табелата, която сте използвали, за да държите суровото пиле) и го залейте с парче сирене. Пипер Джак, Монтерей Джак или Коак ще бъде вкусно. Покрийте с фолио и оставете за 5 минути. Това ще позволи на сиренето да се разтопи и да остави соковете в пилето да се раздадат.
След това сервирайте, върху горещ варен ориз или с топло брашно или царевични тортили. Тази проста и пикантна рецепта може да се сервира със зелена салата, хвърлена с авокадо и нарязан летен тиква, както и с някои пресни плодове, може би в желатинна салата . Някаква студена бира или студен чай ще бъде чудесен съпровод.
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 супена лъжица чили прах
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чесън сол
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаша халс салса, мека или гореща; твой избор!
Как да го направим
1. Поставете пилето в тежка чанта с цип за заключване.
2. Комбинирайте кимион, лют червен пипер, лют червен пипер и чесън сол в малка купа и разбъркайте добре. Поръсете пилето в чантата и го разцепете. Дъжд със зехтин и отново хвърляйте.
3. Запечатайте торбата и масажирайте я, за да подправите подправките в пилето. След това поставете чантата в тавичка или купа и охладете за един час.
4. Подгответе и подгрявайте двустранната или двойната контактна решетка .
5. Направете грил на пилето на двойната контактна скара за 4-6 минути, докато ставате добре приготвени до 160 ° F, като се измерва с надежден термометър.
6. Или грил на пилето на предварително загрята на открито газ или въглен грил за 8-11 минути, завъртане веднъж, докато сокове бягат, когато прободени с вилица и пиле достига 160 ° F.
7. Поставете пилето върху чиста чиния и го покрийте с фолио. Нека остане за пет минути, а след това сервирайте със салсата.