Зеленчуците готвят прекрасно на двойната контактна вътрешна скара . Те ще имат хубави печене на грил, чиста структура и леко пушен аромат. Можете да скара почти всеки зеленчук, който ви харесва; те просто отделят малко време за подготовка. Винаги измивайте зеленчуците преди приготвяне. Можете да премахнете кожата от картофи и лук, ако искате. Уверете се, че всички зеленчуци са с еднаква дебелина, така че да имат същия контакт с повърхността на готвене.
След това те ще се приготвят равномерно и ще се направят едновременно.
Тези зеленчуци са вкусни сервирани сами. Дрънкайте ги с малко зехтин и поръсете с пресни или сушени билки преди или след печене. Сервирайте ги като странично ястие, или ги използвайте в салати за тестени изделия или в сосове за тестени изделия или меса.
Гледайте зеленчуците, докато те гарнират, тъй като те могат да горят бързо. Зеленчуците с по-висока захар, като лук, могат да горят по-бързо от други. Повдигнете леко капака, за да проверите как те се омасняват на скарата.
Тези времена за готвене са само за двустранен или двоен контакт или за тип закрит грил тип Джордж Форман. Не използвайте тези времена за друг вид метод на скара.
С някои от новите видове вътрешни скари, можете да ги отворите, за да направите по-голяма плоска повърхност, която можете да използвате, както бихте използвали обикновена скара. Ако искате да използвате тези грилове по този начин, удвоете времето за готвене в диаграмите и завъртете зеленчуците, докато готвят, като използвате щипци или голяма вилица.