Известно е, че "кнедли" се връща в Норфолк, в Източна Англия, около 1600 година. Въпреки това, действителният произход е неизвестен. Известно е, че кнедли са били използвани за запълване на хората, когато месото е било оскъдно, а това означава, че те са основно селяни, които редовно трябваше да се хранят за храна, особено за месо.
Ябълките са изработени от обикновено тесто, което е на пара или варено, и те са изпуснати, не са изрязани като бисквити. (Бисквитите също могат да бъдат изпуснати, но те винаги са изпечени във фурната, но тестото е подобно на тестото.)
Кълновете се консумират най-вече в по-студен климат като Англия, Централна Европа и част от Италия, съобщава Оксфордската компания за храна. Това ще се простира и до по-студения климат на Съединените щати, но това ястие също е южно щапело в по-студените месеци.
Тези основни кнедли са прекрасни в пиле или говеждо яхния или готвене. Добавете магданоз или пуешко към сместа, ако искате.
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 4 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка
- сол
- 1 чаша мляко
Как да го направим
- Прецедете заедно брашното, бакпулвера и солта.
- Добавете млякото или водата и разбъркайте, за да направите тесто, което може да бъде изхвърлено от лъжица.
- Пъхнете лъжицата на тестото на варена яхния или супа, когато е почти готово. Уверете се, че в съда има много течности, но се опитайте да запазите кнедли върху зеленчуците и месото или и двете.
- Покрийте и гответе за около 10 до 15 минути, в зависимост от размера на кнедли.
Използва за кнедли
Най-честата употреба на кнедли в САЩ е в любимата комфортна храна за зимата, пилешкото и кнедли, съобщава The Kitchen Project. Това е обикновена семейна храна в неделя в Съединените щати в продължение на много години. Сервирайте с горещо зелено зеленчуко като грах, с пиле или с пресен зелен боб или броколи за лесно, но пълни и здравословно меню. Разновидност на тази тема, малко по-сложна, е пилешкото фриказе с кнедли . Същите страни ще работят с тази рецепта.
Кнедли могат да бъдат пуснати в различни ястия и супи и да действат както преди стотици години - като удължител за хранене. Те също така могат да приложат нещо, като ябълкови кнедли. В този случай те действат като сладкиши за десерт. Всичко на всичко, най-гъвкавата рецепта, която трябва да знаете по сърце.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 454 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |