Bundt торти са идеални за зает домакински готвачи; те са впечатляващи десерти, които вървят добре с почти всичко, от сутрешното ви кафе до следобедния чай и те са толкова лесно да се направи красива. Просто го разбъркайте, изсипете го в тигана и го заредете с вкусна шоколадова глазура или веган Ганъче, след като се охлади.
Дума на мъдрите: ако никога не сте били добри в маслото и брашното си торта тигани, току-що ще ви научи на трудния начин; слабо омазана торта за торта ще ви даде най-трудното време, когато се опитате да извадите тортата си. За да избегнете това, не забравяйте да омазните добре тигана - като внимавате да получите всички пукнатини и пукнатини - и след това брашно, издърпайте излишното.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши брашно за общо предназначение
- 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша соево мляко (ванилия)
- 1/2 чаша без млечни сметана
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаши захар
- 1 чаша масло от канола
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаша шоколадови чипс без млечни продукти
- 1 рецепта шоколадова глазура (
- рецепта по-долу ) (или 1 рецепта
- вегански ганах )
Как да го направим
1. Предварително загрейте фурната до 325 F. Леко олио и брашно с 12-чаша пачка тиган и оставени настрани.
2. В средна купа смесете брашното, какао на прах, сода за хляб и сол, докато се съчетаят добре. Заделени. В малка смесителна купа разбъркайте соевото мляко и сместа без млечни продукти, докато сместа не се смеси добре. Заделени.
3. В друга голяма купа смесете яйцата и захарта до бледожълт цвят.
Добавете рапично масло и ванилов екстракт и продължете да размахвате, докато сместа стане гладка и добре смесена. В няколко допълнения добавете сместа за брашно, редуваща се със сместа от соево мляко, и започнете и приключете с брашната смес. След като сместа просто се комбинира, сгънете в шоколадовите чипове без млечни продукти.
4. Изсипете тестото в приготвената тава и печете докато върхът се върне при докосване, 55 до 60 минути. Оставете тенджерата да се охлади в продължение на 30-45 минути в охладителна батерия, след това внимателно разхлабете тортата отстрани на тигана с нож и обърнете тортата в охладителната скара на кабела, за да се охлади напълно. След като тортата е напълно охладена, покрийте тортата с Vegan Ganache или Chocolate Glaze ( рецепта по-долу ).
Шоколадова глазура :
- Поставете нарязания шоколад в термоустойчива купа. Загрейте соевото мляко и пригответе еспресо в малка тенджера при средно висока температура, докато върхът на сместа просто започне да се задушава, но не заври. Изсипете горещата течност върху шоколад без млечни продукти и оставете да стоят 2-3 минути. Добавете соевия маргарин без млечни продукти и разбърквайте, правете бързи, малки кръгове в центъра на чиния и излезте навън, докато сместа стане гладка и няма блясък на повърхността. Оставете глазурата да стои, като се разбърква от време на време, за 10-15 минути, или до леко удебеляване. Изсипете охладената торта и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 515 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 82 mg |
| натрий | 309 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 6 g |