Как да сгънете триъгълниците с фило тесто

01 от 10

Поставете пълнежа в единия край на лентата с фило

Много любими гръцки питаки са направени в триъгълници, включително тиропитакия, вкусно сирене и хортопитакия, направени със зеленчуци и билки. Следвайте тези снимки чрез процеса на сгъване.

Започнете с размразеното търговско фило и с рязане с остър нож или ножица на ивици около 3 инча ширина и 12-18 инча - и използвайте любимия си пълнеж.

Тези пайове обикновено се пекат (но могат да бъдат пържени), така че следвайте инструкциите за рецептата за изглаждане на филолата с масло или масло преди да сгънете.

Забележка: В тези снимки използвам домашно фило, но постигането на необходимата тънкост е трудно, така че търговската фило за сладкиши може да бъде по-добър избор.

02 от 10

Сгънете, за да образувате триъгълник в края на лентата

03 от 10

Вземете заострения край и го сгънете

04 от 10

Вземете ъгъла с пълнежа и го сгънете на противоположната страна

05 от 10

Вземете заострения край и го сгънете

06 от 10

Вземете ъгъла с пълнежа и го сгънете на противоположната страна

07 от 10

Вземете заострения край и го сгънете

08 от 10

Вземете ъгъла с пълнежа и го сгънете на противоположната страна

09 от 10

В края на лентата направете окончателното фолио

10 от 10

Свършен!