Тези пикантни бобови бобчета с царевично брашно са направени с черен боб и салса за допълнителен вкус. Пати се формира чрез обработка на боб, царевично брашно, салса и подправки заедно. След това, просто тиган или скара, както бихте направили с обикновен бургер.
Царевичното брашно и цялото пшенично брашно действат като свързващи вещества, така че можете да избегнете онези досадни фъстъчени бургери. Чувствайте се свободни да използвате и друг метод за свързване. Ако сте били разочаровани от вегетариански бургери, които просто се разпадат - това е често срещан проблем за много хора, които не са от месо - проверете тези съвети как да направите перфектния вегетариански бургер .
Тази рецепта за черен бобър бургер е предоставена от Bush's® Beans. Това е страхотна рецепта за вегетариански бургер, която също е веганска и лесна за приготвяне.
Осъществяване Веге бургери
Ето някои допълнителни съвети за вземане на велики вегетарианци:
- Не използвайте сурови зеленчуци в бургера. Те съдържат много влага, която при загряване се освобождава. Това може да доведе до мокър бургер - голям не-не!
- Избягвайте разпадането . В тази пикантна рецепта за черен бобен бургер използваме царевично брашно, за да поддържаме нещата заедно и да предотвратим разбиването на парченца. В зависимост от вашата диета, добавяне на яйца към смес от смлян лен и вода, овес, галета или пшеничен зародиш работи също.
- Сезонът на бургера. Месото е ароматно и просто, бобът не е толкова много. Ето защо ние включваме подправки като кимион, салса и чесън сол. Избягвайте да ги подправяте с оцет, сос Worcestershire или соев сос, тъй като те могат да добавят прекалено много гъста текстура към бургера.
Какво ви е нужно
- 2 15-унция. кутии черен боб (изплакнати и изцедени)
- 1/2 c. цялото пшенично брашно (или пълноценен)
- 1/4 c. жълто царевично брашно
- 1/2 c. салса
- 2 ч.л. Земен кимион
- 1 ч.л. чесън сол
- 8 Хамбургерски кифли
Как да го направим
- Поставете боб в процесора за приготвяне на храна и ги преработвайте, докато бъдат доста гладки. Добавете брашно, царевично брашно, салса, кимион и сол от чесън. Процес, докато добре комбинирани.
- Сложете сместа в шест топки на голяма чиния и охладете поне 1 час или до 4 часа преди готвене.
- Загрейте барбекю грила или изпъкнала скара на средна температура. Покрийте грила или леко леко с масло. Оформете всяка топка в 4-инчов патица около 1/2-инчов дебелина. Поставете пържолите на грила или в тенджера, след което гответе, докато се изгорят и нагреят. Това трябва да отнеме около 4 до 5 минути на всяка страна.
- Сервирайте вашите черни бобови бонбони на хамбургерски кифли с любимите си топинги.