Винаги мислим за мариновани сърца от артишок, но някога сте опитали ръката си да ги изпечете? Не само това води до естествената им сладост, но когато печката се пече, текстурата на артишока напълно се превръща в по-хрупкава и карамелизирана версия на мократа си жажда. В този сандвич комбинираме хрупкавите и златисти печени сърца от артишок с кремообразния и богат Mecox Cheddar между две филии от кисело мляко и силен сос от пипер, напоен с маслиново масло. Този сандвич може да звучи прости, но вкусовете са напълно сложни и вълнуващи.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин (изцедена с лют червен пипер)
- 2 филии хляб (сирене)
- 3/4 чаша чедър сирене (като най-добрите Sag Harbor's Mecox чедър)
Как да го направим
- Започнете, като добавите половината от чедъра на Mecox върху един парче хляб. Върнете се с печени сърца от артишок и останалата част от чедъра.
- Завършете, като добавите горната част от хляба и поръсите целия сандвич с лют червен пипер. Заделени.
- Загрейте средно голяма чугунена тиган или паница преси върху средна топлина и добавете в сипещия сандвич.
- Оставете сандвича да готви за няколко минути от едната страна, докато корато стане златисто-кафяв цвят и сиренето започна да се стопи.
- След като едната страна е готова, внимателно завъртете сандвича и повторете, докато цялото сирене се разтопи, а другата страна е препечена и подредена като страна 1.
- Когато сандвичът е готов, го извадете от огъня и го оставете да седне за няколко минути, преди да сервира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1118 |
| Общо мазнини | 89 g |
| Наситените мазнини | 39 г |
| Ненаситена мазнина | 37 g |
| Холестерол | 181 mg |
| натрий | 1,478 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 48 g |