Тайната на великия Сладки Джо сандвич бавно къри говеждото и соса надолу в богата, нежна паста. Винаги трябва да служите на Sloppy Joes с вилица, но никога не трябва да го използвате.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунд
- постно говеждо месо
- 1/2 лук (нарязан на кубчета)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 зелена чушка (нарязана на кубчета)
- 2 чаши вода (разделени)
- 3/4 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка Дижон горчица
- 1 тире Worcestershire сос
- 1 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- Незадължително: на вкус
Как да го направим
Поставете говеждо месо и лук в студен, голям тиган и поставете на средна температура. Кук се разбърква, докато говеждото започне да кафява. Докато се готви, разбийте месото на много малки парченца със шпатула. Колкото по-малки, толкова по-добре.
Добавете чесъна и зеления пипер; готвене за 2 минути. Добавете 1 чаша вода. Оставете да се къкри, като се изстъргва дъното на тигана с шпатула, за да се разтворят кафявите парченца.
Разбърква се в кетчуп, кафява захар, горчица, Worcestershire, сол, черен пипер и последната чаша вода.
Доверете се на кънки, намалете топлината до ниски и къкри за 30-45 минути, или докато по-голямата част от течността се изпари, а месната смес е дебела, богата и нежна. Вкус и коригирайте подправките. Сервирайте горещо върху меки ролки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 350 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 971 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 34 g |