Търговското барбекю може да бъде източник на добавен глутен, който се използва като сгъстител, но направата на ваш собствен сос за барбекю е бърз и лесен. Тази рецепта прави гъст сос за всички цели, не прекалено сладък или прекалено горещ, а сос, който всеки би трябвало да се наслаждава. Използвайте го на пилешко месо на скара , ребра, извадено свинско месо, бургери или бракове . Също така е добър сос за потапяне на тютюневи изделия без глутен.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша кетчуп (без глутен)
- 1/2 чаша доматен сос
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 1/2 чаша сок от ананас
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/4 чаша сос Worcestershire (без глутен, Lea и Perrins, произведени в САЩ, не съдържа глутен)
- 1/4 чаша вода
- 1 среден лук (нарязан)
- 1/4 чаена лъжичка целина на прах (не сол)
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки в тежка, средно голяма тенджера.
- Довежда се до кипене и се накисва на ниско в продължение на около 10 минути.
- Охлаждайте и съхранявайте в хладилника.
Коментари по рецензията: Соевият сос Lea and Perrins Worcestershire, произведен в САЩ, е без глутен, проверен от Heinz Consumer Affairs. Според Хайнц, всички сортове на Lea и Perrins, направени в САЩ, са без глутен. Ако живеете извън САЩ и използвате сос Lea и Perrins Worcestershire, правете това, което този рецензент е направил, винаги четете етикети.
Ако виждате малцов оцет с ечемик на етикета, той съдържа глутен. Благодаря на този рецензент за коментарите й. Това е добра илюстрация за това защо четенето на етикети е толкова важно. Аз живея в САЩ и нямам достъп до етикети за информация за всички продукти, продавани във всички страни.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 126 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 304 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |