Това е страхотна рецепта за пъстърва, независимо дали е прясно уловена или купена от магазина. Опаковането на рибата в бекон не само добавя вкус, но помага да се запази рибата влажна и нежна.
Какво ви е нужно
- 4 малки пълен пъстърва, почистени
- 4 ленти от бекон
- 4 клонки от прясна мащерка
- 1 лимон
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
1. Маслото и предварителен грил. Изплакнете пъстървата и я подсушете с хартиена кърпа. Сол, черен пипер и поставете клонче от мащерка във всяка риба. Опаковайте всяка пъстърва с лента от бекон и закрепете с клечка за зъби.
2. Поставете пъстърва на грил или в омаслена кошница за грил. Грил 6 до 8 минути на всяка страна, в зависимост от размера на пъстървата. Когато месото се превърне в непрозрачно в центъра и лесно се люспи, рибата се свърши.
Изхвърлете бекон, изсипете малко пресен лимонов сок върху всяка риба и сервирайте с тартарен сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 69 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 20 mg |
| натрий | 78 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 7 g |