Любопитно ли е, че бутилката с жълт етикет, която седи на подправката на толкова много естествени магазини за хранителни стоки и вегански ресторанти? Liquid Aminos на Bragg е много подобен на соев сос. Този сос без сол се приготвя от соя и вода и се предполага, че е по-здравословна алтернатива на соевия сос. Браг е произведен само от соя и вода, докато соевият сос често добавя добавки като сол, алкохол и консерванти.
Всички соя на Браг винаги са без ГМО.
Нарастващата популярност на Браг в тенденцията за здравословното хранене започна през 70-те години на миналия век и, за разлика от други тенденции в здравеопазването като ечемик, макробиотични диети и ракообразни, никога не излезе от модата.
Дали Браг няма глутен? Това е сурово или веганско?
Тъй като тя е направена само от соя и вода, течни Аминос на Bragg са наистина безглутенови и вегани . Соевите зърна не се нагряват по време на преработката, така че някои хора включват Bragg's за сурова веганска диета , но поради обработката много други избират да го изключат. За истински суров вегетариански заместител на соев сос, опитайте nama shoyu , или направете своя собствена домашна сурова веганска nama shoyu .
Какво ви харесва течният аминос на Bragg?
Вкусът на Браг е подобен на соев сос, но е много по-мек и има малко сладост към него. За моите вкусове, всъщност вкусът е по-близо до тамари от обикновения соев сос, което е малко по-силно и по-солено.
Повечето хора смятат, че вкусът е доста приятен и предпочитам соев сос, въпреки че е малко по-меко ароматизиран от тамари. Като подправка нямам предпочитания между Bragg или tamari, но при готвене, като например в зеленчуково брашно , предпочитам да използвам tamari.
Първо купете малка бутилка и вижте дали ви харесва и ако го направите, най-вероятно ще искате да купите най-голямата бутилка, която можете да намерите след това.
Теглото на Aminos на Bragg е по-здравословно от редовния соев сос, tamari или nama shoyu ?
Някои хора се кълнат в здравословното състояние на Браг, други казват, че всичко е хокей и още други казват, че това всъщност е вредно. Някои от тези противоречия може да се дължат на факта, че истината е, може би умишлено, малко трудно да се отрече от фантастиката, когато става въпрос за марката Bragg, точната рецепта и хората зад нея. Основателите на марката Пол Брег (починалата) и Патриша Браг поддържат малко аура на мистерия зад личния си живот и процеса на създаване на Браг. Производственият процес и точната рецепта остават в тайна.
Някои хора харесват това, че няма добавена сол, макар че в Bragg's има малко количество натрий, присъстващ в природата. Сравнете това с кокос Аминос , който добавя сол.
Също така, помислете, че не пиете галони от нещата, поставяте чаена лъжичка или може би две на вашите зеленчуци или сосове и със сигурност е по-добре за вас от соевия сос, предлаган в търговската мрежа, който съдържа всички видове добавки, които не принадлежат.
Единственият недостатък на Liquid Aminos на Bragg е, според мен, цената, тъй като е малко по-скъпо от другите опции. Ако сте случайно потребител, бих казал, че си заслужава; ако го използвате често, цената може да е малко фактор.