Тези пържоли от свинско боровинко са готови за готвене с пресни боровинки, нарязана на кубчета ябълка и подправки. Котлите се изсипват и след това се пекат с подправки. В свинските пържоли се добавят червени боровинки и нарязани на кубчета ябълки около времето за печене. За някои допълнителни криза, добавете няколко супени лъжици нарязани пекани или орехи към пържоли.
Замяна на нарязана на кубчета ябълка с кубчета Bosc или Anjou на кубчета, ако желаете. Или използвайте друг сезонен плод. През лятото, нарязан на кубчета праскова или нектарина би направил добро допълнение заедно със замразени боровинки. Ако не можете да намерите пресни или замразени боровинки, използвайте 16-унция кутия сок от цяла червена боровинка, намалете пилешкият бульон до 1/4 чаша и намалете захарта на 1 супена лъжица или на вкус.
Сервирайте тези вкусни пържоли с ориз, пълнеж или печени картофи и консервирани зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 4
- свински пържоли (с дебелина около 1 инч)
- 1 супена лъжица съкращаване
- 1/4 чаша лук (нарязан)
- 1/8 чаена лъжичка подправки за домашни птици
- Двойна сол и черен пипер
- 1 чаена чаша бульон
- 1 1/2 чаши пресни боровинки
- 1 ябълка (обелена, изсушена и нарязана на кубчета)
- 1/2 чаша захар
- 1/4 чаша вода
- Незадължително: 2 супени лъжици пекани или орехи (грубо нарязани)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Загрейте мазнината в тежка тиганка на средна температура - кафяво на свинско месо от двете страни.
- Поставете свински пържоли в плитка тавичка.
- Поръсете нарязания лук, подправките на домашните птици, солта и черен пипер върху свинското месо. Добавете пилешки бульон.
- Покрийте тавата плътно с фолио и печете за 30 минути.
- Комбинирайте боровинките с нарязаната на кубчета ябълка, захар и 1/4 чаша вода. Добавете 2 супени лъжици нарязани пекани или орехи, ако желаете. Сложете сместа върху свинското месо.
- Печете 20 до 30 минути по-дълго, или докато свинските пържоли са нежни и готови.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 600 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 335 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 45 g |