Rum & Coke е невероятно прост, но задоволяващ коктейл. Всичко, което трябва да знаете за смесването на тази популярна напитка, е в името, нали? Докато това е много вярно, дори най-лесният от смесените напитки може да бъде направен само малко по-добре (или по-лошо) и заслужава малко повече внимание, отколкото често получава.
На най-основното си ниво, ромът и колата ще бъдат толкова прости, колкото изливането на любимия ви ром в висока чаша пълна с лед. Тя е завършена с кола (Coca-Cola е содата на избор) и вар клин. Въпреки това, както много пиячи могат да докажат, е твърде лесно да се получи лош Rum & Кока.
Какво ви е нужно
Как да го направим
- Изсипете рома в висококачествена чаша, пълна с лед.
- Нагоре с кола.
- Гарнирайте с вар клин.
Бърза история за рома и кока
Rum & Coke е американската версия на популярна кубинска напитка. Кубинската лира е една и съща напитка с блясък на вар и се казва, че е била изобретена около 1900 година. Когато стигна до бреговете на САЩ, имаме малко мързелив и изпуснахме пръскането на вар.
До 40-те години питието е толкова популярно, че The Andrews Sisters записва калипсовата песен "Rum and Coca Cola" .
Той бързо се превръща в един от най-големите си хитове, точно зад "Boogie Woogie Bugle Boy".
Вече е възможно да влезете във всеки бар и да поръчате класически Rum & Coke . Най-хубавата част е, че можете (или да се надявате да, така или иначе) да разчитате на това, че е хубаво питие.
Съвети за изработване на страхотен ром и кокс - пропорциите
Където Ром и колата често се разваля, това е съотношението на двете съставки. Това е толкова лесно напитка, че барманите (професионалисти и аматьори) обикновено отхвърлят нуждата от ароматен баланс . Това води до напитка, която е "изгорена" с алкохол или твърде сладка със сода.
Проблемът наистина излиза наяве, когато пиещите се опитват да "поправят" лошия ром и кока. Прекалено често те чувстват, че не изливат достатъчно ром, защото не могат да го вкусят, затова добавят още един изстрел. Сега те имат двоен изстрел от ром и ако не се прибави още коктейл от кола, напитката е твърде силна и "изгорена". Това е страхотно, ако искате да се напиете, но не толкова добре, ако искате да опитате добра напитка.
Какви са най-добрите пропорции за ром и кока? Обикновено повечето поилки ще намерят съотношение 1: 2 или 1: 3, за да имат най-добър вкус и много от това ще зависи от рома, който избирате. С подправка ром, аз ще се придържам към 1: 3, така че подправката не надвишава напитката. С лек ром , върви с по-силния 1: 2.
- Потокът 1: 2 създава класически стил на Rum & Coke. За да направите това в средно 10-унция highball стъкло, ще излее 2 унции ром и 4 унции кола.
- 1: 3 се излива често се предпочита от съвременните пиене, защото ние сме склонни да харесва нашите напитки малко по-сладък. Тази версия ще използва 2 унции ром с 6 унции кола.
Не се притеснявайте, че нито едно от тези изливания няма да запълни стъклото от 10 грама. Вече трябва да сте напълнили стъклото си с лед , което ще заема останалата част от звука. Помислете за лед, за да бъдете третата съставка на Rum & Coke (стъпка, която често се пренебрегва от домашните бармани).
Румът
Изключително примамливо е да се излее някакъв стар ром, който е на релсата или кладенеца, в ром и кока. Теорията е, че това е прекалено проста от напитка и не трябва да се използва, за да губим перфектно изстрел от алкохол, така че ние сме склонни да използваме евтините неща.
Бихте ли използвали най-евтиния джин в бара за Мартини, само защото има само две съставки? Аз не мисля! Същата теория трябва да се прилага и за рома и кока.
Не ме разбирайте погрешно; не е нужно да използвате най-добрия си ром за тази напитка, но няма нужда да използвате и най-лошия. Изберете добър ром от средния диапазон. Румът обикновено е един от най-евтините алкохолни напитки, така че това няма да бъде загуба на пари.
Белите руми са най-популярната база за ром и кокаина, въпреки че ви насърчавам да опитате и остарели роми .
Някои пиячи предпочитат любимия си подправки и това е добре. Лично аз открих, че контрастиращите вкусове са по-малко привлекателни. Смесът от подправки на ром и кока също може да разстрои всички храносмилателни проблеми, които може да имате.
Колата
С правата, ромът и колата се правят с Coca-Cola и това е, което барманът ще ви даде в бара. Някои пиячи предпочитат Пепси, защото това е по-мека кола и това е съвсем наред. Не забравяйте да поръчате "Рум & Пепси" на лентата, ако това е вашето предпочитание.
Също така ще забележите голяма разлика в колата, която се продава в САЩ и това означаваше за мексиканския пазар. Мексиканската кокс използва истинска захар! Винаги, когато е възможно, вземете това, защото висококачественият фруктозен царевичен сироп, с който сме свикнали, се сравнява, особено в смесените напитки.
Тъй като се отдръпваме от традицията и обичая, аз също ви насърчавам да опитате ром и кокаин с различни видове кола. Има някои фантастични нови сода компании там и наскоро установих, че Q Кола прави тази напитка десет пъти по - добра от колата. Това е така, защото фокусът на тази нова сода е по-малко върху захарната сладост и по-скоро върху естествения аромат на ядката, която се слива много добре с остарял ром.
Колко силна е румът и колата?
Независимо от репутацията си, правилно изляната ром и кола е изненадващо лека напитка, защото колата и ледът съставляват по-голямата част от напитката.
С 80-доказан ром, 1: 2 Rum & Coke тежи на 12% ABV (24 доказателство), а 1: 3 е малко по-лек при 9.5% ABV (19 доказателство). Бих го сложил в категорията "приятно и непринудено" напитка, точно там, където трябва да е ромът и колата.
Разбира се, ако станете жертва на това прекалено "изпичане", всичко това е невалидно и вие ще имате много по-силна напитка, но никога няма да разберете, защото не сте измервали рома!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 191 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |