Изберете метод за бързо приготвяне на флора
Парещото карфиол е чудесно лесно и питателно ястие - или чудесна основа за други рецепти - и е супер лесно. Парене на карфиол може да се направи в тиган, с кошница или в микровълнова печка. И след като бъде приготвен, всичко, което трябва да направите, е да върнете с малко сол и / или черен пипер, малко плодово зехтин или парче масло, което да се съчетае със земен аромат. Добавянето на поръсена със соев сос или тамари е проста, но вкусна, а зацапването на препечено сусамово олио отнема нежността на карфиола.
Задушаване в пана
Това е далеч един от любимите начини за парене на карфиол. Тя включва едно ястие, истинска пара и води до отлична дегустация на карфиол.
- Вкарайте около 1/4 инч от водата в кипър в голям тиган.
- Добавете около 1/2 чаена лъжичка фина морска сол и подрязани и почистени цветя от карфиол.
- Покрийте и палете докато сте толкова нежни, колкото искате (около 3 минути за хрупкаво-нежна и до 8 минути за напълно приготвени, меки флора).
- Преди да използвате, източете водата от карфиол.
Задушаване в кошница за пара
Това е класически метод за надуване на зеленчуци. Карфиолът се поставя в кошница за пара или вложка над вряща вода.
- Вкарайте около 1 сантиметър вода в дъното на саксията, в която се вписва вашата кошница или вложка.
- Поставете подрязани и почистени цветя от карфиол в кошницата за пара.
- Поставете кошницата над врящата вода, капака и парата, докато не изгладите ухапването, отново около 3 минути за хрупкава и не повече от 8 минути за напълно нежни флора.
Задушаване в микровълнова печка
Парене карфиол в микровълнова фурна със сигурност е бърз и удобен; обаче, определено е по-трудно да се получат зеленчуци, задушени до точно и равномерно ниво на справедливост. Освен това, карфиолът, задушен в микровълнова фурна, може да изисква малко източване или изсушаване, в зависимост от това колко течност се използва и колко мощен е микровълната.
- Поставете прясно измити цветя от карфиол с вода, която все още се прилепва към тях в голяма купа - малко вода трябва да се образува в дъното на купата доста бързо. Ако не виждате вода в дъното на купата, добавете супена лъжица вода.
- Покрийте купата с капак или плоча с безопасно за микровълнова фурна (избягвайте пластмасова обвивка в микровълнови печки) и гответе с висока мощност за 1 минута.
- Изпробвайте нежност и повторете на 15 секундни интервали, докато карфиолът се надуе по ваше желание.
Рецепти с помощта на парене карфиол
Задушено карфиол може да се консумира, както е само с малко морска сол и може би с дъжд от зехтин. Но готвенето на този зеленчук по този начин е идеално и при добавяне на ароматен сос или включване в рецепти, призоваващи за варени карфиол. Помислете за добавяне на купено от магазина или домашно песто към пареното карфиолче или покрийте нежния бял зеленчук с богат сос от сирене . Парене на карфиол е първата стъпка в рецепти като кремаво карфиол , карфиол и сирене , и карфиол пюре "картофи ".