Тази вкусна, сирена касета е чудесен начин да се насладите на карфиол и това е прекрасно допълнение към всяко хранене, от ежедневните вечери до празничните празници.
Торбата за хляб за хляб добавя вкус и сладък вкус, но можете да го пропуснете или да добавите препечени бадеми за по-ниско съдържание на въглехидрати.
Размесете го малко с чаша натрошени настъргани моркови заедно с карфиола или използвайте част от броколите в готвене.
Какво ви е нужно
- 1 голяма глава карфиол, около 1 1/2 до 2 паунда, нарязана на флора
- сос
- 4 супени лъжици масло
- 1/4 чаша
- пълноценен брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 чаши мляко
- 1 супена лъжица Дижон горчица
- 1 1/2 чаши (6 унции) Сирене Чедър, мека или остра
- топинг
- 1 чаша
- меки пресни трохи за хляб
- 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз, по избор
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
- 2 супени лъжици разтопено масло
Как да го направим
- Запалете или палете карфиол в малко количество вода, докато не се накълцате, около 6 до 8 минути. Изцедете добре и оставете настрана.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете тавичка с 2-таблетки.
- Поставете 4 супени лъжици масло в голяма тенджера. Поставете тенджерата на средна температура и гответе, като бъркате, докато маслото се разтопи. Добавете брашното и разбъркайте, докато стане гладко. Кук, като се разбърква непрекъснато, в продължение на 2 минути. Добавете сол и черен пипер. Постепенно добавете млякото към сместа брашно и масло, докато разбърквате. Продължете готвенето на соса, разбърквайте, докато се сгъсти и мехурчета. Добавете горчицата и сиренето и продължете да готвите, като разбъркате, докато сиренето се стопи.
- Добавете изцеденото карфиол към соса и внимателно разбъркайте. Сложете сместа от карфиол и сирене в приготвената тавичка.
- Комбинирайте меките хлебни трохи с магданоз, червен пипер и 2 супени лъжици разтопено масло; хвърля се да се смеси напълно. Поръсете трохичките върху сместа от карфиол.
- Печете за 15-20 минути, или докато готварската хартия е мека и покривът е леко кафяв.
Служи 6.
Съвети и вариации
- Добавете тиквено лют червен пипер към сос от сирене.
- За по-богатия сос използвайте крем с лека светлина или наполовина.
- Използвайте малка глава от карфиол и добавете 2 до 3 чаши леко натрошени булчови флора към броколите с цвят на карфиол и сирене.
- Добавете ситно нарязани орехи или пекани към сместа за хляб.
- Сменете хрупкавото за хляб с 1/2 чаша препечени бацили. За да препечете бадемите, ги разстилайте в сух тиган и гответе на умерена температура, като се разбърквате непрекъснато, докато те са леко кафеени и ароматни.
- За настъргано бадемово бадене поставете 1/2 чаша нарязани бадеми в микровълнова безопасна чиния с 1 натрупана супена лъжица масло. Микровълнови бадеми и масло за около 3 минути на 100% мощност, като се разбърква често.
Може да харесате също и
- Печено карфиолче със сирене Чедър
- Карфиол и печена наденица с сирене Чедър
- Печено карфиол и салата Quinoa
- Печено карфиол
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 576 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 99 mg |
| натрий | 1,070 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 23 g |