Пригответе тези картофи предишния ден, след което ги изпечете във фурната около 30 минути преди да сервирате време.
Какво ви е нужно
- 6 големи картофи (червен или подобни картофи)
- 6 до 8 супени лъжици мляко
- 4 супени лъжици разтопено масло
- 1 чаена лъжичка сол
- Пъхнете пипер на вкус
- 1/4 чаша пармезан (прясно, настъргано)
- Незадължително: магданоз (пресен, нарязан)
Как да го направим
- Измийте картофи; сухо. Загрейте фурната до 425 F.
- Пиърс на върха на картофи с вилица. Печете за около 50 минути или докато картофите са нежни. Премахване на тънък парче от горната част на всеки картоф и извадете по-голямата част от картофа в купа, оставяйки кожата непокътнато.
- С електрически миксер на ниска скорост, победете картофа с 5 супени лъжици мляко, масло, сол и черен пипер. Добавете малко повече мляко, ако е необходимо.
- Смес от картофи в картофените кожи; поръсете с пармезан. Подредете пълнените картофи в един слой в тавичка; покрийте и охладете до 1 ден.
- Загрейте фурната до 375 F. Печете картофите за 20-30 минути, или докато картофите са горещи и върховете са леко кафяви. Поръсете с пресен нарязан магданоз, ако желаете.