Има ли нещо по-добро през лятото, отколкото да се изсипе купчина топли, плодове се разпадат в купа и на върха с лъжичка студен ванилов сладолед ? Лятно блаженство.
Плодови дробчета са един от любимите ми десерти, които да се правят през лятото (добре, по всяко време на годината, наистина). Apple Crumble е как ще се мотаем на лятото, когато започнем да правим това плъзгане да падне около края на август.
Тази богата на млечни мазнини ябълка се разпада като вкусна, лесна алтернатива на ябълков пай. То е също толкова ароматно, но без шумотевицата да правим безглутенова пайска кора (защото честно, понякога просто не можем да се притесняваме!)
Сервирайте с ванилов сладолед или сладолед без млечни продукти на върха за допълнително мечтано лечение.
Тази рецепта е адаптирана към безглутенови диети от рецептата, която се появява в готварската книга " Готварско осветление" - ваканционерска книга , Buttery Apple Crumble.
Актуализирано от Стефани Киркос.
Какво ви е нужно
- 10 чаши белени, нарязани и нарязани ябълки
- 2 ч.л. екстракт от ванилия без глутен, разделен
- 1/2 чаша портокалов сок ИЛИ ябълково ябълково вино
- 1/4 чаша гранулирана тръстикова захар
- 1 1/2 ч. Л. Аромат на прах ИЛИ царевично нишесте
- 1 1/4 чаша сертифициран овес без глутен
- 3/4 чаша безглутенова многофункционална смеска за печене, за предпочитане без добавка на ксантан или гума от гуара (използвайте любимата си смес - използвахме Arrowhead Mills без глутен за всички цели с отлични резултати)
- 1/2 чаша пакетирана кафява тръстикова захар
- 1 ч. Л. Канела
- 1/2 ч. Л. Сол
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F / 190 C
- Масло или покрийте 9x13-инчов тава за печене със спрей за готвене.
- Подгответе ябълките. Поставете в голяма купа и добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, сок, гранулирана захар и прах от дъб или царевично нишесте. Разбъркайте добре ябълките.
- В отделна купа съчетайте безлепна, безупречна универсална хлебна смес, сертифициран овес без глутен, кафява тръстикова захар, канела и сол.
- Добавете разтопено масло и остатъчен екстракт от ванилия от чаена лъжичка. Разбъркайте, за да смесите сместа.
- Изсипете ябълките в приготвената тава за печене. Поръсете сместа със сместа вечер над ябълките. Покрива се с фолио и се пече 30 минути.
- Извадете фолиото и го изпечете още 30 минути или докато зърното е златист и мехурчета.
- Премахнете кората от фурната и оставете да изстине за поне 15 минути.
- Сервирайте топли с лъжичка ванилов сладолед или сладолед без млечни продукти.
Напомняне: Винаги се уверявайте, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът не съдържа глутен. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 193 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 208 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 1 g |