Размяна, споделяне и Potluck готварски книги

Има тонове чудесни готварски книги на пазара, но следното всички имат нещо общо. Те ни подтикват да готвим и да споделяме храната с приятели, за да се случват по-често обществени ястия, така че една огромна партида супа да храни много хора, за да можете да я платите напред и да пожънете наградите в по-късни дни. Всичко това звучи добре за нас!

• 01 от 03

  Хранителен суап: специални рецепти за бартерство, споделяне и даване

  от Емили Пастър. Много от вас са чували или са участвали в размяна на "бисквитки", но Емили Пастър казва защо спира там? Тя е създала книга, която да отпразнува духа на добрата храна и свързаната с нея общност и издига идеята за споделяне не само на печени стоки, но и супи, яхнии, консерви, салатни превръзки, наденички и др.

  Книгата е пълна с рецепти, но и окуражаваща и подробна информация за това как да се организира суап за храни, как да се общуват участниците, как да се вземат предвид разходите, как да се създават сезонни теми и други умни и необходими неща от някой, беше там и смених това. Така че помислете как да съберете група от хора с подобно мислене, за да обменяте домашно приготвени стоки, да разбиете голяма партида от скуош на Butternut и супа от ябълки, миниатюрни плодови пилета или черешово-грандова грандола и да започнете тази суап партия. Приятна малка бонус: сладки малки етикети на гърба, които могат да бъдат ударени за закрепване към вашите творения.

• 02 от 03

  Modern Potluck: Красива храна за споделяне

  от Кристин Донъли. Книгите започват с оформянето на Правилата на Potluck, много полезни списъци, които се занимават с темите, които правят за една голяма потта на съкровищата (тълпа, приятна само с намек за превъзходство!), Какво трябва да направят домакините и организаторите цикъл за диетични ограничения) и какво трябва да знаят гостите (помислете как ще транспортирате храната си).

  И след това започва парада на привлекателни ястия: печен морков и къри власинки с вар, розмарин с чесън, свинска череша с фъстъци, салса Верде, червено зеле със зеленчуци и каракуда, Molly's Scallion издърпайте хляб и червени боровинки Jam Streusel барове бързо да ви накара да осъзнаете, че това не е (както се казва) партито на майка ви. Рецептите имат съвети за Potluck Prep, за да ви помогнат да ядете ястието на масата с лекота, където и да е тази маса.

• 03 от 03

  Книгата за супа клуб: Захранвайте вашите приятели. Хранете семейството си. Хранете се

  От Къртни Алисън, Тина Кар, Каролин Ласкоу и Джули Паукок. Имат ли супарските клубове новите клубове за книги? В перфектен свят, може би бихме могли да създадем хибрид от двете! Авторите описват манифеста си за супа, за да започнат книгата, която улавя етиката на групата и предпоставката зад концепцията (включително точки като Soup Club е състояние на съществуване, а не месечна среща). Авторите описват как да бъдат клуб за супа, обяснявайки подробностите как да готвя по същество големи пот на супа и да пуснете част от нея със страни и гарнитури за останалите членове. По този начин можете да се насладите на различни супи всяка седмица, но само готвене на всеки няколко седмици. Не е лошо съотношение на работа към супа яде!

  Рецепти са големи партиди, като всяка от тях е около 8 кг. Подправка на тиква; Winter Minestrone; Пиле, Ануиле и Окра Гъмбо; Празна супа, Карфиол Корма и много други. След това има храна за вилици и пръсти, от салати като салата от леща Squash, хляб като черен маслинен кетчук, голяма храна като спанак и лук, кюфтета, като закуска на чесън, което означава, че вашите супи лесно ще станат пълни с храна. Първа стъпка: Купете по-голям пот!