Аз наистина обичам един добър коктейл и понякога чаша хубаво вино, но никога не съм бил истински пияч на бира. Мисля, че това вероятно произтича от прекалено много колежни фратски партита, като навсякъде се разлеят кегове на евтина мечка. Затова не съм игнорирала възхода на всички нови бира със занаятчийски вкусове и продължавах да поръчвам коктейли. Всички, с изключение на един коктейл, всъщност, което е Московската муле. Защо? Той съдържа бира. Да, това е джинджифил бира, но бях сигурен, че ще го мразя. Понякога мога да се уповавам на това.
Но присъствах на изложението Fancy Food Show в Ню Йорк миналия месец и имаше много нови смесители за коктейли. Някои от тях са безалкохолни като ароматизирани тонични води или ароматизирани клубни сосове. Но сред някои от тези, които се опитах и харесах, бе бира на джинджифил. И аз се опитах. И ми хареса. Въздишка. Вероятно ще трябва да преразгледам всички тези интересни нови аромати на бира и да си сложа паметта на изчерпана колеж с бира от моя ум.
Но най-голямото предимство на харесването на джинджифилова бира е, че бих могъл да добави московско муле в списъка ми за коктейли! Това е проста напитка с водка, вар и джинджифилова бира, но обичам да приспособявам нещата към моя вкус. Открих, че е твърде силно, затова го подсладих с някакъв прост сироп. Аз обикновено държа една партида от него в хладилника ми, защото е страхотно както за коктейли и студен чай. И аз също открих, че вкусът на джинджифил е много мощен, така че охладих моята, размазана в някакъв мента. Има удар, но е вкусно. Наздраве!
Какво ви е нужно
- 1 1/2 oz. водка
- 1/2 oz. сок от лайм
- 1/2 oz. обикновен сироп или вкус (следва рецепта)
- 4 унции. джинджифилова бира или силна джинджифил
- 2 клонки пресни мента
- Обикновен сироп:
- 1/4 чаша захар
- 1/4 чаша вода
Как да го направим
За да направите простия сироп, добавете захарта и водата (всякакви суми, които харесвате, стига да са еднакви) в гърне и да се довежда до ниско врязване. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и след това се извади от топлината. Оставя се да се охлади и се налива в бутилка с капачка или корк и се съхранява в хладилника до две седмици.
Добавете водка, лимонов сок, обикновен сироп и едно клонче на мента в коктейл шейкър. Премахване на мента с помощта на коктейл мръсница или на гърба на дървена лъжица.
Напълнете с лед, разклатете добре и изсипете в охладена коктейлна чаша. Нагоре с джинджифилова бира или джинджифил яде и гарнирайте с останалата клонка на мента.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 401 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 123 mg |
| Въглехидрати | 79 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |