Топ 10 сос Tahini

Ако Близкият изток има класически сос от майка в френски стил, то определено ще бъде тахини. Тя може да бъде направена гъста, като натопи за пита хляб и зеленчуци, или тънка да се използва като сос или превръзка. Базата е само напоена със сусамови семена, понякога препечена на първо място, и се предлага в бурканче, означено със сусамова паста.

Основното приложение е като сос, за да се къпете върху сандвичи от фалафел, но това е много повече. Това изненадващо гъвкаво подправка може да се използва във всичко от солени ястия до сладки печени продукти . Добавете го в хумус, използвайте го като салатен дресинг, изсипете го върху всякакви зеленчуци - настъргани или сурови - и го използвайте като сос за месо на скара, шаварма и сабиви сандвичи .

Освен това можете да добавите съставки към основния сос, за да го направите по-богат, пикантен, по-горещ, по-сладък или по-пикантен.

По-долу са десет вкусни, а понякога изненадващи, начини да станете творчески с вашия тахински сос.

• 01 от 10

  Класическият сос "Тахини"

  Основният тахинов сос обикновено е равен на сусамова паста и вода, с добавяне на чесън, лимонов сок, сол и черен пипер. Лесно е да се направи и върви добре с почти всичко. Смятаме, че е основно да имаме навсякъде около нас!

• 02 от 10

  Облечи Богинята Тахини

  Зелената богиня, обикновено пълна със заквасена сметана и майонеза, е чудесно кремообразна и тревиста сама по себе си. Но тази базирана на тахини версия го отвежда до следващото ниво. Не само това е вкусно, но и без яйца, без млечни продукти и напълно веган!

  Препоръчваме да добавите малко настърган джинджифил, ако търсите повече ритник. Можете да го опитате на колбас - вместо да използвате майонеза -, облечете обикновените яйца с пара или го оставете върху остатъка от пастата, за да направите студени макаронени салати. Можете дори да го използвате вместо ранчото, като потапяне за моркови и краставици!

• 03 от 10

  Оцветяване

  Херити, салати със студено време се нуждаят от сърдечни превръзки. Особено, когато те включват печени зеленчуци, които се справят добре както с тахини, така и с кленов сироп . Защо не ги комбинирате? Леко горчивият сусамен аромат е перфектно балансиран с натиска на кленов сироп, за перфектно покриване с печени скуош и силни зеленчуци, като спанак и зеле.

• 04 от 10

  Кимион тахини

  Кюмин, с неговият земен, пушен вкус е един от най-често използваните подправки при готвене на средна великденска кухня. Обикновено фалафелът се произвежда с щедри количества и се сервира с обикновен сос тахини. Но добавянето на кимион директно към тахините прави красиво подобрение на вкуса на соса и прави вкусен съпровод на печени зеленчуци.

• 05 от 10

  Печен сос от талии от златна цвекло

  Цвеклото са хранителни продукти, които са с високо съдържание на фолиева киселина, калий, фибри, магнезий и витамин С. Най-доброто от всичко е, че са печени, за да извадят естествената си сладост и да намалят земното си състояние. Съчетани с вкусния вкус на сусам тахини, те добавят страхотен вкус и гигантски тласък на храненето. Сервирайте с пита чипове или парчета топъл пита хляб за потапяне и промиване върху масив от зеленчуци нарязани за супер здравословна закуска или предястие табла.

• 06 от 10

  Облечи Тахини

  Ако сте обсебен от Caesar dressing и всички възможни варианти, то това Tahini Caper Dressing ще направи приятно допълнение към вашите рецепти. Независимо дали правите салата или скара на пилешки търг, тази рецепта е чудесна алтернатива на традиционния цезаров дресинг.

• 07 от 10

  Печен сос от тамян от домати

  Печенето на домати издава естествената им сладост, като същевременно запазва своя вкусен зеленчуков вкус. Почистването им в ореховия вкус на обикновен тахини дава на соса богат, топъл вкус. Перфектно допълнение към домашно приготвените тестени изделия !

• 08 от 10

  Лимонов кисело мляко Tahini Сос

  Добавянето на кисело мляко в тахини добавя богата, кремообразна текстура, като същевременно запазва вкусния сусамен вкус. Балансирайте го с малко допълнително количество лимонов сок, за да стимулирате тон и имате идеален сос за агнешко, кюфтета, салати, оризови пилафи и, разбира се, фалафел.

• 09 от 10

  Сламен сос от тахини

  Ако обичате комбинацията от сладки и пикантни вкусове заедно, опитайте да добавите мед към вашия сос tahini.

  Тези томзи са печени с праз, чесън и мед тахини, които прибавят чудесно сладко и чубристо равновесие.

• 10 от 10

  Тахини Карамелов сос

  Ако сте имали само бодлив карамел сос или сладолед топинги, може да не оценят колко богатство и дълбочина на вкус може да има, освен всички захар. Но след като сте се опитали да направите свой собствен, шансовете са, че ще бъдете напълно закачен и да започнете да търсите разлики в рецептата, с която да експериментирате.

  Маслото от мащерка и маслото от семена се отличават с карамел, а сусамът не е изключение. Всъщност добавянето на тахини към карамела води до почти халва . По принцип, богат, кремав, златист течен бонбон, който ще искате да излеете върху всичко. Опитайте върху сладолед или парче от любимата си шоколадова торта!