Пълнени листа от грозде са вкусни и са толкова комфортна храна. Когато баба ми ги прави ( виж нейната настъргана рецепта от гроздови листа) , съставът е дълъг километър с всякакви подправки. Създадох по-проста версия за тези, които нямат много време. Тази рецепта е лесна и ще накара вашите гости да просят рецептата.
Какво ви е нужно
- 1 паунд
- мляно говеждо месо (постно)
- 1 чаша бял ориз (необработен)
- 1/2 чаша доматен сос
- 1/2 чаша пресен магданоз (ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 буркан (16 унции) гроздови листа
Как да го направим
- Накиснете гроздовите листа в студена вода за 2-3 часа. Ябрите листа от грозде са много солени от соления разтвор.
- Изплакнете и източете в гевгир. Заделени.
- В смесителна купа комбинирайте останалите съставки. Разбърква се добре с ръце.
- Поставете гроздова листа надолу. Поставете около 1 до 2 супени лъжици смес в средата.
- Сгънете отстрани и навийте нагоре. Помислете за свиване на burrito, само по-малко.
- След като завъртите последния лист, поставете тежка чиния върху пълнените листа от грозде в тенджерата. Използвам керамична чиния. Това помага да запазите листата на гроздето на място по време на готвене, така че да не се преместват наоколо.
- Напълнете тигана с вода и заври. Намалете топлината до ниско и оставете да се варят около 30-45 минути, докато оризът и месото бъдат готови.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 158 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 35 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 12 g |