Парчетата говеждо месо са мариновани в испански сладки червен пипер, чесън и масло, а след това на скара на барбекю. След готвене, дъжд с напечен дресинг над върха. Просто и лесно, но о, толкова вкусно!
Какво ви е нужно
- 4 карамфил
- чесън
- 2 клонки от
- плосък лист магданоз
- 2 паунда. говеждо месо (нарязано на 1,5-инчови кубчета)
- 1 супена лъжица. Испанска сладка
- червен пипер
- 4 oz./125 ml.
- зехтин
- За дрехата:
- 1 супена лъжица. Испанска сладка червен пипер
- 2 супени лъжици.
- оцет от червено вино
- 4 oz./125 ml. зехтин
- Допълнително гарнитура: розмарин
Как да го направим
- Обелете и фино нарязани на чесън и магданоз. Поставете говеждото кубче в стъклена или керамична купа. Поръсете червения пипер на върха и добавете чесън, магданоз и зехтин. Разбъркайте добре. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете за поне 1 час и до 3 часа.
- След маринене на говеждо месо, конци върху метални шишове, оставяйки пространство между кубовете. Скара се на горещо барбекю, често се завърта, за да готвим равномерно.
- За да направите превръзката, победете черния пипер, оцета и маслото с кабелен камшик, за да се смесите добре.
- Премахнете кабобите от барбекю, когато готвите говеждо месо. Поставете върху чиниите и се накиснете отгоре. Поръсете розмарин отгоре. Сервирайте с ориз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1057 |
| Общо мазнини | 81 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 52 g |
| Холестерол | 203 mg |
| натрий | 158 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 69 г |