Добрите времена на пилота и вкусната риба за ядене
Тиксото в Тихия океан не е нито жак, нито мирис. Това е най-голямата риба в Тихия океан и е една от най-често уловите риби в пристанищата, кейовете и кейовете в океана.
Какво представляват джантите?
Дребното зърно ( Atherinopsis californiensis ) е известно също като конски миризма, синя миризма или калифорнийска миризма. Те се появяват от Бая до Орегон и обикновено са с дължина от 9 до 15 инча. Имат торпедообразни тела и красиви електрически сини ивици на гърба си.
Докато някога е имало търговски риболов за тях, сега може да откриете само мокет на азиатските пазари, ако въобще. Въпреки това, те са абсурдно лесно да се хванат кейовете, защото те обичат да се учили в плитки води по-малко от 100 фута дълбочина. Някои светлини и малки парченца скариди, или дори блестящи голи куки, трябва да направят този трик.
3 начина да готвя
Веднъж, когато имаш улова си, най-хубавата съдба за рибата е да го пушиш горещо като тибетска сьомга. Те са мазна и пълноценна, така че димът и саламура наистина правят тази рибка справедливост.
Ако предпочитате да не ги пушите, кристалите също са отлични, когато са разделени, мащабирани, изкормени и пълнени с билки и гъби. Увийте ги в гроздов лист и ги скайте върху дървени въглища за вкусно предястие.
Можете също така да филе рибата и да направите глоба escabeche . Това е прост испански препарат, в който готвите рибата, след което я маринете в сос от оцет за един ден преди хранене.
Помислете за него като бърза риба.
Не яжте Jacksmelt Raw
Едно нещо, което не би трябвало да правите с кристала, е да ги изядете сурови. Няколко от тях могат да съдържат малки паразити, но те се убиват при правилно готвене. Паразитите приличат на малки въртящи се червеи и те не са във всяка риба. Може да намерите един на дузина риби.
Просто извадете червея и гответе и ядете рибата заедно с другите филета.
Не забравяйте и възможността от паразити да се разрушат един ден в кея. Много, много риби (да не говорим за говеждо, пилешко и свинско) ги съдържат. Както отбелязват Калифорнийското министерство на рибата и дивата природа, "те са безвредни за хората, когато рибата е напълно приготвена". Просто готвяйте добре рибата и сте добре да отидете.
> Източник:
> Калифорнийското министерство на рибата и дивата природа. Калифорния морски спортфиш Идентификация: Други риби. 2013.