Тази рецепта quiche Lorraine доставя богат яйчен пай и се хваща от планинския регион Лорейн в северна Франция. Достатъчен за самата храна за пълнене, quiche Lorraine е адаптирана през годините от скромен крем и бекон пай до значителното сирене, бекон и яйчен крем, което днес е известно.
Какво ви е нужно
- 1 слой тесто за тесто
- 4 филийки бекон, се разпаднаха
- 4 яйца
- 1 чаша наполовина и половина
- ¼ чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
- 1/8 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
- 1 чаша сирене Gruyere, настъргано
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 градуса. Поставете тестото в тиган.
- Поръсете бекон върху долния слой на сладкиша.
- Разбийте заедно яйцата наполовина и половина, сол, черен пипер и индийско орехче. Изсипете яйцата над бекона и поръсете с настърганото сирене.
- Печете quiche за 45-50 минути, докато яйцата са поставени в средата.
- Леко се охлажда и се сервира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 326 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 285 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 12 g |