Тази рецепта за полско пилего е била от моята приятелка Грузия, която я е наследила от баща й. Това е необичайно в това, че той призовава за пилешки запас. Не го чукайте, докато не го опитате. Полученото тесто е гладко и еластично. Може да се използва за сладки или пикантни пълнежи.
Какво ви е нужно
- 2 големи яйца
- 5 супени лъжици заквасена сметана
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша бульон (пиле)
- 4 чаши брашно (универсално)
Как да го направим
- В голяма купа комбинирайте яйца, кисело олио, сол и пилешки бульон, докато се смесят добре. Добавете брашно и разбъркайте ръчно или в смесител, докато тестото стане гладко. Завъртете с пластмаса и оставете да почивате най-малко 10 минути. Попълнете любимото си пирогиране.
- Следвайте тези стъпки за валцуване, пълнене и готвене pierogi .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 127 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 94 mg |
| натрий | 231 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |