Тази рецепта за сицилианска касета винаги е била любима в моята къща. Аз правя това ястие от десетилетия; всъщност това беше едно от първите ястия, които някога съм правил! И всеки, когото съм направил, просто го обича.
Сметана от крема сирене и сместа от говеждо и доматено брашно се съчетават за страхотна готвене. Богатът на доматения и говеждият сос е перфектен с кадифения бял сос. Сервирайте с чиста зелена салата и няколко тигани или препечен чесън.
Можете да видите как да направите тази касета в стъпка по стъпка фотоуредител.
Какво ви е нужно
- 1 паунд мляно говеждо
- 1 лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 зелена чушка, нарязана
- 1 (6 унция) може да доматено пюре
- 1 (8 унция) може да доматен сос
- 3/4 чаша вода
- 1 чаена лъжичка суха италианска подправка
- 2 чаши лакътни макарони
- 1 (8 унция) пакетче крема сирене, куб
- 3/4 чаша мляко
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 3/4 чаша настъргано сирене пармезан, разделено
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Спрей 2-кварцово готварска чиния с неръждаем спрей за готвене и оставете настрана.
Вземете голям съд с осолена вода до кипене.
Междувременно, кафето на земята говеждо месо, лук и чесън в тежка тенджера, разбъркване, за да се разбие земята говеждо месо. Добавете зелена чушка, когато говеждото е почти варено; продължавайте да къкри, докато готвенето стане. Изцедете добре.
Добавете доматено пюре, доматен сос, вода и сушени италиански подправки на говеждо месо и разбъркайте добре, за да смесите.
Оставя се да се смесят в продължение на 10 минути, за да се смесят аромати.
В същото време, готвя лакът макарони, както е указано на опаковката.
Докато макароните готвят, комбинирайте кремообразното сирене и млякото в средна купа. Кук в микровълнова печка на средна мощност за 2-3 минути, като се разбърква веднъж в средата на готвене.
Отстранете сместа от кремообразно сирене от микровълновата фурна и разбъркайте с тел, докато сосът се сгъсти и се слее, за да се получи гладък сос.
Изцедете макароните и добавете към сос крема сирене заедно със заквасената сметана и 1/2 чаша пармезан; разбъркайте, за да ги комбинирате.
В приготвената касерова антена поставете цялото смесено сирене. Нагоре с цялото парче смляно говеждо месо и поръсете с останалите 1/4 чаша пармезан.
Печете ястието в продължение на 20-30 минути, докато готвенечката е буйна.
За да замразите тази касета, добавете 1 супена лъжица царевично нишесте към сос от крема сирене. Пригответе готвенето според указанията, освен вместо печене, хлад в хладилника. Опаковайте ястието добре и замразявайте до 3 месеца. За размразяване и претопляне, размразете готвене за една нощ в хладилника. Печете, покрити, в продължение на 25-35 минути при 350 ° F, след това открийте и печете 5-10 минути по-дълго, докато bubbly.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 418 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 98 mg |
| натрий | 336 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 27 g |