Това е рецептата на майка ми и е най-добрата рецепта за картофена салата. Това е стандартът, срещу който сравнявам всички картофени салати ! Аз обикновено печете картофи за салата, но за тази рецепта, те са наистина по-добре сварени. Обличането е кадифено и кремообразно, перфектно подправено.
Тази салата не е фантазия и няма странни или странни съставки. Това е направо картофена салата, която е перфектна в своята простота. Можете да го обличате, като добавите нарязани на скара наденички или скариди на скара, но опитайте по този начин поне веднъж.
Майка ми прави допълнително превръзка и го отвежда до пикника, като я добавя към салатата, ако изглежда суха, тъй като картофите ще абсорбират дресинга, докато стоят. Важно е да избирате червени картофи, да варете картофите (не ги печете) и да оставяте кожите върху картофите докато не готвят. Последният важен съвет е да се уверите, че корите и кубете картофите и ги разбъркайте в дресинга, докато са топли, за да абсорбират превръзката.
И не забравяйте да посетите Топ 10 най-добрите рецепти за картофена салата, за да запазите салатата през цялото лято!
Какво ви е нужно
- 5 паунда червени картофи
- 1-1 / 2 чаши майонеза
- 1/3 чаша мляко
- 2 супени лъжици. жълта горчица
- Сол и пипер на вкус
- 1 куп зелен лук, нарязан на парчета
- 6
- твърди яйца , нарязани
Как да го направим
1. Сварете картофите, докато се окъпете. около 20-30 минути. Може да се наложи да извадите по-малките картофи на 20-минутна точка; по-големите картофи може да отнеме до 30 минути. Те са нежни, когато лесно можете да залепите вилица в картофа. Поставете върху рафта.
2. Междувременно, в голяма купа смесете майонеза, мляко и горчица, докато гладко. Обичам да използвам телта за тази стъпка, за да се уверя, че няма бучки.
Добавете сол и черен пипер на вкус. Направете допълнително превръзка, може би около половината от оригиналната рецепта, и я поставете в буркан с винт. Запечатайте го и го съхранявайте в хладилника.
3. Когато картофите са хладни, обелете ги. Това е лесно да се направи с остър нож. Тази стъпка отнема известно време, но може да бъде съзерцателна, за да се насладите на процеса.
4. Нарежете картофите в кубчета и добавете към превръзката, като внимателно ги сгъвате, докато ги добавяте. Добавете зелен лук и смесете добре. Твърдо приготвените яйца са наслоени на върха за хубава презентация. Можете също така да разбърквате твърдите сварени яйца направо в салатата.
5. Охладете добре, за да овлажните аромати.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 381 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 118 mg |
| натрий | 294 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 8 g |