Този класически готварски тон е класическа смес от риба тон, юфка и ароматен домашен сос (без супа!). Използвах замразен разтопен грах в това ястие, но не се колебайте да използвате леко приготвени замразени смесени зеленчуци или грах и моркови.
Сервирайте това приканващо готварска риба тон с препечена салата или пресни нарязани домати и краставици.
Ако не сте фен на гъби, оставете ги настрана или нахайте някои лук или целина, за да ги замените.
Вижте също
Лесен тон юфка пекат
Какво ви е нужно
- 8 унции широки яйца юфка
- 4 супени лъжици масло
- 8 унции нарязани гъби
- 4 супени лъжици
- пълноценен брашно
- 1 1/2 чаши мляко
- 1/2 чаша майонеза
- 1 1/2 чаши замразен грах (размразен)
- 2 консервни кутии (от 5 до 6 унции на ръка) риба тон (изцедени и на люспи)
- Начело:
- 1 1/2 чаши
- меки пресни хляб трохи *
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4). Леко масло 2-quart тава за печене или спрей с
- Готвене на юфка във вряща осолена вода, следвайки указанията на опаковката. Изсипете в колче и изплакнете под гореща вода.
- Междувременно, в средна тенджера на средна температура, разтопете 4 супени лъжици масло. Гответе нарязаните гъби до златисто кафяво и нежно, после разбърквайте в брашното. Кук, разбъркване, за около 1 до 2 минути. Постепенно добавете млякото и продължете готвенето, като разбърквате, докато се сгъсти. Разбъркайте в майонеза, замразен грах, риба тон и изцеден пилимент. Доверете се на кънки и продължете готвенето, разбърквайте, за 1 минута по-дълго.
- Комбинирайте сосната смес с юфка и разбъркайте добре, за да смесите съставките. Включете се в приготвената тавичка.
- В малка купа комбинирайте трохите от хляб с разтопено масло. Поръсете над касетата.
- Печете за 25 минути, или докато гърнетата са мехурчести и топингът е омазнен.
* Експертни съвети
Тъй като хлебният хляб става малко застоял, разкъсете го на парчета и го обработвайте в кухненски процесор, докато фино смлян. Замразете трохи в чантата за съхранение на храна и използвайте, както е необходимо, за гарнитури или други ястия, призоваващи за трохи за хляб.
За препечени трошки за хляб, разперете трохи на листова лента за печене и се печете в предварително загрята фурна 325 F (165 C / Gas 3) за около 12 до 14 минути, докато се опечелят и се правят хрупкави. Вижте как да направите лесни препечени трошки за хляб за идеи за вкус.
Вариации
- Заменете френски пържени лукови пръстени или картофени чипове за овкусена хрупкава хрупкава хляб.
- Вместо гъби, сойте 1/2 чаша тънко нарязан целина или комбинация от целина с 1/4 чаша нарязан лук.
- Добавете 1 чаша настъргано сирене към сгъстения сос, преди да добавите майонезата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 685 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 1,181 mg |
| Въглехидрати | 62 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 28 g |